文档介绍：生命科学导论 生命的化学基础
郭晓燕
生命的化学基础
构成生命的元素
1
糖类
2
脂类
3
蛋白质
4
5
核酸
常量元素(11种)
C、H、O、N,含量最高,其和>96%
P、S分别是核酸和蛋白质的重要组分
Ca是牙齿和骨骼的重要组分,还具有生物信息传递功能
Cl、K、Na、Ca、Mg对保持生物体内水盐平衡至关重要
第一节构成生命的元素
微量元素(14种)<%
Fe血红蛋白的重要成分
Mn,Zn一些酶的必要成分
I甲状腺素的必要成分
第一节构成生命的元素
铬Cr—葡萄糖耐量因子(GFT)的必要成分,是胰岛素的辅助因子,可增加胰岛素的效能,促进机体利用葡萄糖。
相当一部分Ⅱ型糖尿病(非胰岛素依赖型糖尿病)患者,是因为铬摄入不足或利用不良,表现出糖尿病症。
硒Se—毒性很大,摄入过多会造成中毒甚至死亡,但对防止克山病、大骨节病有效,并有抗衰老、抗癌等功效。
第一节构成生命的元素
第二节生命大分子
生命过程的碳源和能源——糖类
生命体的重要构件和储能物质——脂类
遗传信息的表达者——蛋白质
生命过程的催化剂——酶
遗传信息的存储和传递者——核酸
一、糖类
一、糖类
主要由C、H、O组成,(H2O)n表示,旧称碳水化合物。
乳酸CH3CHOHCOOH 可写成C3(H2O)3 ,但不是糖;
而鼠李糖C6H12O5,脱氧核糖C5H10O4,但却是糖。
一、糖类
糖:含多羟基的醛类或***类化合物。
醛
***
二羟***
葡萄糖
一、糖类
按照结构特点分类:
单糖
寡糖
多糖
结合糖
一、糖类
1、单糖:构成糖分子的基本单位,不能再水解为更简单的糖。
根据碳原子数量可分为丙糖(3C)、丁糖(4C)、戊糖(5C)、己糖(6C)、庚糖(7C)。
丙糖(3C):甘油醛、二羟***
戊糖(5C):核糖、脱氧核糖、木糖
己糖(6C):葡萄糖、果糖、半乳糖
重要的单糖