文档介绍：前言
前言部分应视你公司的具体情况给出下列信息:
本标准的编写格式符合GB/T -2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定。
本标准贯彻了国家标准××××,参考了行业标准××××,地方标准××××,本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。
本标准由××××提出。
本标准起草单位: ××××。
本标准主要起草人:××××。
本标准于××××年×月×日由××××负责人×××批准,并对标准中所规定的内容和实施后果负责。
本标准于××××年×月×日首次发布。
标准名称
范围
本标准规定了……(食品名称)的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于……(食品名称)(说明产品由什么什么原料组成、经过什么样的工艺生产、产品的属性(如:饮料、罐头)是什么?)
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
示例如下:(常用的规范性引用文件)
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB/T 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌测定
GB/T 食品中总***及无机***的测定
GB 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 食品中铜的测定
GB/T 8886 淀粉原料
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 12143 饮料通用分析方法
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB 12695 饮料企业良好生产规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定》
【说明:它应列出标准中规范性引用的标准和文件一览表。一览表中文件排列的顺序为:国家标准、行业标准、地方标准、国内有关文件、ISO标准、IEC标准、ISO或IEC有关文件、其他国际标准即有关文件。国家标准、ISO标准、IEC标准按标准顺序号排列;行业标准、其他国际标准先按标准代号的拉丁字母顺序排列,再按标准顺序号排列。】
产品分类
(食品名称)根据……的不同,分为……、……和……。【说明:不分类的产品这一条可以省略】
技术要求
原料要求示例:
水应符合GB 5749的规定。
……【说明:写明所有原辅料及执行标准】
感官要求示例:
应符合表1的规定。
感官要求(根据你的产品选择以下内容)
项目
要求
色泽
……
组织状态
……
气味和滋味
……
杂质
……
理化指标示例:
应符合表2的规定。
理化指标(根据