文档介绍：典型的丹麦菜包括猪肉丸(Frikadeller)、水煮鳕鱼配芥末酱(Kogt Torsk)、脆皮烤猪肉(Flaeskesteg)、马铃薯炖牛肉(Hvid Labskovs),以及牛肉汉堡配洋葱(Hakkeboef),还有一种冷食自助餐(Koldt Bord),菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片和乳酪。 丹麦的嘉士伯和杜伯两厂都生产极佳的啤酒,购买酒精类饮料的法定最低年龄是16岁。 丹麦人对面包感情极深,他们可以制出各式单层、、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等,那真堪称得上一顿美餐;他们喜欢吃桔汁拌鸭块,据说这道菜通常是作为他们宴会席上“压轴儿”的佳肴;习惯吃西餐,对中餐也颇感兴趣。
丹麦人在饮食嗜好上有如下特点
1. 注重 讲究菜肴香、脆,注意菜肴多样质精;
2. 口味 一般不喜太咸,爱微酸带甜味;
3. 主食 以面食为主,爱吃面包等食品;
4. 副食 爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、感肉、奶酪等;蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等;调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等;
5. 制法 对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱;
6. 中餐 喜爱中国的粤菜;
7. 菜谱 很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴;
8. 水酒 喜欢喝啤酒;爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可;也乐于品尝香片花茶;
9. 果品 爱吃柑、桔、苹果、葡萄等;干果爱吃杏仁、葡萄干等。
美食特别推荐
丹麦三明治
没有别的东西比丹麦三明治(Smoerrebroed)更能代表丹麦食物了,这是一种开口三明治,从最简单的到复杂得像雕塑品的都有。通常是一片裸麦面包,上面盖着烤牛肉、小虾仁、烤猪肉、鲑鱼、鲱鱼、鱼子酱或鱼排、再加上各种装饰的配菜。
丹麦酥
举世闻名的“丹麦酥”(Danish),在丹麦叫做Wienerbroed,几乎每隔一个街角就有面包店陈列着许多令人流口水的不同种类。(本文,为避免法律纠纷,转载务必注明出处,侵权必究!)
航空
    由北欧航空公司经营的中国飞往丹麦的航线有北京和上海两地,直飞丹麦首都哥本哈根机场。丹麦的国内航线由美施克航空飞航,连接哥本哈根和比隆、奥尔堡、奥胡斯、凯隆堡、齐斯泰兹、森讷堡、伦讷等国内重要重要城市。市区往返机场:Air-Rail列车连接哥本哈根国际机场和位于市中心的中央车站,每20分钟一班,12分钟即可到达市中心。其他丹麦主要城市也有列车来往于机场。
    铁路
    丹麦国铁(DSB,Danish State Railways)连结哥本哈根与欧洲各国家的首都,每天都有固定的火车班次。有两种:一种是市际列车(IC,Intercity),拥有现代化的设备,须提前订位。另一种是区际列车(IR,Inter-regional)速度相对比较慢。无论旅程长短,市际列车的订位费用约为30克朗(头等车厢60克朗),区际列车约为20克朗。北欧火车联票(ScanRail Pass)、欧洲火车联票(Eurail Pass),以及其他火车联票皆可用于搭乘丹麦国铁经营的渡轮和火车,但不能用于私有铁路。
    长途客车
    urolines Scandinavia主要服务对象是火车和飞机不能到达的小城镇。还有长途客车川行于以下路线:
    1、哥本哈根——腓特烈港
    2、哥本哈根(经奥胡斯)——奥尔堡
    信息和订位电话:0045-3388-7000
    水运
    丹麦有众多岛屿,除了大桥之外,轮渡是连接各岛屿的重要交通工具。丹麦的大部分轮渡载人也载车。大型的轮渡还配备餐馆、商店、儿童游乐处等设施。Scandlines公司经营的轮渡不少可以运载汽车、自行车等。可以在丹麦各火车站查询轮渡时刻表或购买船票。
    出租车
    丹麦的大部分城镇都有出租车,哥本哈根的出租车收费是起步费24克郎,,。大部分出租车接受信用卡支付。
    自行车
    在丹麦,自行车是十分便捷的交通工具,在道路上都会另设自行车车道。游客可以在丹麦任何地方按日或周来租车。当地的旅游信息中心会告诉旅客如何前往附近的自行车出租处,租车费用为每天40—60克郎或每周150—400克郎。在哥本哈根,也有免费的市区自行车出租。自行车可以被带上轮渡、火车和长途客车,但都需另外付费。
酒店和旅店
在丹麦有超过900家酒店和旅店,从高端的豪华酒店到设计酒店,从家庭旅馆到传统旅店,还有本土乡村客栈。
城堡和庄园
如果您曾经梦想住在浪漫的、充满历史氛围