文档介绍：老年男性不宜多吃的十类食物
为预防疾病达到长寿的目的,在日常生活中,老年男性不宜经常食用以下几类食品:
老年人味觉明显减退,大多喜欢吆油炸类等味道香浓的食品。但是,这类食品含脂肪量甚高,一次食人较多的高脂肪食物,胃肠道难以承受,很容易患消化不良,并诱发胆、胰疾患复发或加重病情。另外,油炸类食品产热量高,老年人常吃可导致体内热能过剩,并引起肥胖,这对健康是不利的。特别应该指出的是,常吃油炸食品,还可增加患癌症的危险性。因多次使用的油里含有较多的致癌物质。此外,油条里面加入的明矶含有多量的铝,如果老年人常食用油条,可使铝在体内积蓄,对老年人的智能和骨骼均有害。经研究证实,铝与老年性痴呆和骨质疏松有因果关系。
食物在熏烤过程中,可产生某些致癌物质。如果经常吃熏烤类食品,会增加患癌症的可能,特别是胃癌的危险性更大。熏烤类食物的致癌作用,主要是燃料在不完全燃烧时,产生大量的多环芳烃污染食物所致,若改为远红外线烤箱烤食品,会增加安全性。
腌溃食品一般含盐量高,维生素含量甚低,因而老年人不宜经常食用。加之操作不规范的腌溃食品,很容易被病原微生物污染,而老年人肠道抵抗力较弱,常吃这类食品,容易引起胃肠道疾患。
包括酱油、大酱和各种酱菜,它们普遍含盐量极高。
动物脑、肝、肾等含胆固醇甚高,老年人如经常吃,则会导致血清胆固醇增高,尤其是患有动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病的老年人,更不能多吃。
甜食类含糖量高,多食引起老年人肥胖(多余的糖会转化为脂肪),并能引起血脂增高,对已有动脉硬化倾向和糖尿病老年人尤为不利。此外,糖类摄入过量还可引起矿物质缺乏。
在炎热的夏天,许多家庭常饮冰镇饮料或吃其他冷冻食品。冰镇食品进入胃后,会导致胃液分泌下降,容易引起胃肠道疾病,甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞。因此,老年人不宜多饮常饮冰镇饮料和食用过冷的食品。
许多老年人喜欢吃动物血(猪、羊、鸡、鸭等)。而动物血所含胆固醇较高,老年人不可常吃,量不可太多。
许多老年人为图省事,经常吃方便面、糕点、油茶面等方便