文档介绍：XX青少年运动健康手抄报资料
减肥不吃主食,小心智商下降
大多数减肥者都有一个认识误区,认为饭吃多了会发胖,所以要想减肥首先就要少吃饭甚至不吃饭。
其实,令人发胖的元凶是糖和油。每天额外多食一平匙糖(15克)、一平匙油(15克),一个月增重800~900克,一年增加体重10千克。有的白领女性,平时工作节奏快、压力大,却常常不吃“饭”,认为饭吃多了会发胖,结果越减肥精神越差,身体越疲劳,到最后赘肉没减掉,倒把工作的活力给减掉了。
专家指出,人体从粮食中摄入的主要是淀粉,适量的淀粉并不会使人发胖,而是在肠道经消化液慢慢分解为糖,而糖是大脑劳动的唯一能量来源。大脑每天需要消耗100~150克的糖,来自于400~500克的粮食摄入,大脑高强度劳动时甚至需要600克。当血糖下降时,脑的能量供应不足,人就会感到疲倦,不能集中精力工作。所以,减肥节食并不是不吃饭,保证足够的粮食摄入,是非常必要的。
此外,适当摄入一些被日常所忽视的粗粮,对于解除脑部疲劳、塑造完美体形功不可没。因为脑力劳动过程中,大量消耗血糖,产生乳酸、乙***酸等酸性物质。这些酸性物质倘若滞留在大脑中,就会出现大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状。而粗粮中的维生素B1正是身体中这些酸性物质的“清洁工”。因此建议不但要多吃粗粮,比如小米、玉米、高粱、荞麦等,保证足够的维生素B1的供给,才能及时清除酸性物质,使头脑清醒、思路敏捷。
青少年运动员的运动饮食指南
除了碳水化合物或运动饮料,为运动而“吃”有更多含义。好在通过“吃”达到你的顶级运动水平并不需要特别的膳食或营养品。在你的健康计划中纳入适量的正确食物,以下是一些基本要素:
为出色表现而额外补充
青少年运动员有特殊的营养需要。由于运动员比那些缺乏运动的同龄人运动更多,他们一般需要额外的热量来满足运动成绩的进步以及他们的生长发育需要。根据他们的体力活动水平,青少年运动员大概每天需要总共2,000到5,000的热量以适应他们的能量需求。
如果青少年运动员摄入不足会发生什么呢?他们的身体不太可能达到颠峰状态,甚而会阻碍肌肉的生长。每天热量补充不够的运动员会达不到他们应有的速度和力量水平。而且过度的热量控制还可能影响生长以及其它严重的健康风险。
由于青少年运动员需要额外的热量,因此节食通常是一个错误方法。在强调体重的运动项目中——譬如摔跤、游泳、跳舞或体操——也许有减重压力,但是他们需要衡量以上提到的减重方法的负面作用。如果教练、体操老师或队友认为你需要节食,那么你首先应该和你的医生谈谈,或去拜访一位青少年运动员营养专家。如果你信任的健康专家同意你节食的安全性,他可以与你一起研究出最佳的体重控制计划。
吃各种不同的食物
你也许听说过赛前"糖原负荷"。但作为一个长期过程,提供比赛能量时,集中于单一类型食物的观点是错误的。碳水化合物是燃料的重要来源,但它们只是运动员需要的众多食物中的一种。为了保证最佳状态,还需要有维生素、矿物质、蛋白质和脂肪。
1、肌肉矿物质和必需维生素
钙帮助打造强健的骨胳,而铁运送氧到肌肉。大多数青少年没有得到足够的矿物质,而青少年运动员由于比其他青少年需要量更多而更加缺乏矿物质。
为了摄入你需要的铁,多吃瘦红肉(没有太多脂肪的肉),强化铁的谷物以及绿叶蔬菜。钙