文档介绍：美业高端职业经理人课程 相信系统的力量
主讲:梁云清
为纷乱的美发市场照亮前路
记住该记住的,忘记该忘记的
改变能改变的,接受不能改变的
大师名言
日本质量管理的奠基人
美国著名统计学、管理学家
爱德华兹·戴明博士
成功的企业96%是系统运作的结果,
4%是人为的因素!
世界级连锁品牌的秘密
经营系统
管理系统
企业文化
经营战略:全球化圈地经营,在全世界拥有30000多间店铺,成为世界上最大的地产公司
精确的选址:有近300项调查数据确定选址。以20年地产租赁,降低成本,解决店铺租金问题。
产品开发:每一项产品的上市,需要进行为期一年的市场调研、测试及上市营销策划。
标准化服务:针对产品质量、服务流程、环境清洁、营销模式建立精细标准化管理。
广告促销:以品牌活力、年轻、刺激为主题的广告促销模式。
管理职能:
目标:QSCV—Quality、Service、
Cleanese、Valus
(质量、服务、清洁、价值)
方法:总部检查制度、地区检查制度,营运督导
每人每年巡查18家店,每间店去4次,
完成500个项目的报告,每项评估A、B、C、
D和F进行评分,只有B级以上才能开设分店。
财务管理:总部以融资担保的方式,帮助资金困难的加盟店获得贷款。
教育和指导:从业人员定期的教育和训练,有效贯彻麦当劳手册。
TLC:细心、爱心、关心
DPA:保持专业水平
“Q、S、C+V”精神:即“质量、周到的服务、清洁的环境、为顾客提供更有价值的食品”。
麦当劳的作风:顾客第一;高效、快速;“苛刻”的管理。
世界级连锁品牌的秘密
瑞吉斯公司,总部在明尼阿波利斯,明尼苏达,是美发行业的全球领导者,美容美发,头发恢复中心和美发教育。公司拥有特许经营权或拥有所有权利的店铺全世界大约有12700间。
家庭/价格合理
成本刀是忙碌,低消费的男性和女性与家庭最好的选择,谁都想要一个方便的地方去为他们的做头发。这些客户欣赏各种风格,成本刀提供–从传统到时尚–以实惠的价格,没有必要的浪费。设在美国各地社区开放式中心,成本刀的客户可以选择从全方位的头发护理产品和服务,满足他们的生活方式。
潮流女性
聚焦男性
时尚精英
潮流男性
经典高雅
smartstyle发廊,位于沃尔玛购物广场,目的是方便忙碌,没有时间的顾客。smartstyle提供了充分的选择范围,满足整个家庭的美发需求。快速,方便,低消费服务和全系列的专业美发产品,客户在smartstyle更兼价的商品。
瑞吉斯美发服务于时尚、注重发型的潮流女性,以专业的最新裁剪,颜色,纹理和精加工服务,来适应客户的风格。瑞吉斯设计师接受了业界最好的教育,持续的培训,趋势和技术,使他们能够为客户提供专家指导和技巧,为顾客在家也能创造自己的风格。
课程目录
连锁企业的经营系统
连锁企业的管理系统
连锁企业的文化建设
连锁总部的系统规划
4
1
2
3
连锁企业系统建设的终极原理
人
经营系统
企业文化
管理系统
经营战略
盈利模式
标准
流程
组织架构
责权
分配
利益
分配
使命与愿景
价值
观念
行为
标准
第一部分:连锁企业的经营系统
经营战略
盈利模式
流程
标准
经营
系统
如果你都不知道去那里,那么你还能领导什么?
——海尔总裁张瑞敏
没有战略的组织就好象没有舵的船,只会原地打转。
——现代管理学之父:
企业的三大关键战略
:品牌定位+展店目标+选址策略+拓展计划(解决要去哪里)
:成本结构+利润目标+营销策略+执行计划(解决如何赢利)
:组织结构+人员编制+招募策略+实施计划(解决人才问题)
如何制定企业战略
企业战略制定示例
品牌发展战略
品牌定位
展店目标
选址策略
拓展计划
品牌特点:时尚造型沙龙,引导顾客居家发型打理技巧,并提供居家头发养户的最佳产品。
顾客群定位:为社区家庭、家庭主妇,注重生活质量和便利性,有时间打理和养护头发。
产品定位:以百变造型、头发养护为主。
价格定位:洗护造型
30—50元、剪发30-50元、烫染200-500元、护理100-500元
广告诉求:会改变才是真女人
2012年10家
2013年20家
2014年40家
。
。
-150平米。
,租约不低于5年。
,有380V动力电接入。
。
。
,但房租须下调20%。
,无拆迁风险