生物化学课件（杨洋）1-蛋白质结构与功能.ppt

文档介绍：杨洋Tel:82801602E-mail:******@:生物化学(第八版)查锡良药立波主编杨洋内容时间1-3周第一至三章10-12周第十一至十五章4-5周第六章王卫平6-9周第七至十章李刚13-17周第十六至二十六章张晓伟授课人2绪论Preface3什么是生物化学?生物化学是研究生命化学的科学,研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学。它从分子水平探讨生命现象的本质,即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。4细胞的基本构成56生物化学发展史19世纪:叙述生物化学阶段20世纪上半叶:动态生物化学阶段20世纪下半叶:分子生物化学阶段7一、叙述生物化学阶段研究生物体的化学组成细胞——生命体的基本单位血红蛋白——赋予血液红色酶——化学反应的主宰8二、动态生物化学阶段三梭酸循环机制生物能原理“中间代谢”网络酶的化学本质——蛋白质体内主要物质的代谢途径尿素合成途径9三、分子生物化学阶段蛋白质分子结构──α螺旋遗传的物质基础——DNADNA双螺旋遗传密码和中心法则DNA“克隆”人类基因组计划基因组学和其他组学研究10