文档介绍：宿迁市实验学校食堂财务管理制度一、总则1、为加强我校食堂财务管理,建立健全财务管理制度,根据《中小学校会计制度》结合我校食堂的实际情况,特制定本制度。2、学校食堂管理实行校长负责制。成立食堂管理领导小组,由校长、工会、总务和班主任等组成,全面管理食堂的日常事务。3、应坚持为师生服务的宗旨,坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,进行食堂成本单独核算。严格控制食堂成本开支范围,保障生活质量,建立和完善管理监督机制,切实维护师生的合法权益。4、本制度自2014年9月1日起试行。二、财务管理1、规范学校食堂财务管理。学校食堂必须单独建立明细账,独立核算,按相关会计制度要求,规范成本核算。不允许通过学校食堂搞“创收”、谋福利。2、学校应建立食堂内部控制制度。学校财务人员、物资采购员、验收员和保管员等,分工要明确、责任要清楚。3、学校食堂财务审批人为校长、或授权主管后勤的副校长,审批人审批食堂收支、往来、采购等事宜。对于重大开支和重要的经济事项决策,由学校食堂管理领导小组集体讨论决定。4、学校食堂必须配备具有会计从业资格的专(兼)职财会人员,按照规定设置总账、日记账、明细账等,实行独立核算。定期或不定期进行资产清查,但每年年底前必须进行资产清查。做到账实、账账、账证相符。5、加强食堂经营管理。学校食堂不得实行承包制,要加强饭菜的质量、数量、经费的监督检查。学校食堂管理领导小组要集中讨论、研究,对每周食谱进行合理安排,挂牌公示,每月对食堂膳食和服务质量进行综合考评。三、收入支出管理1、学校食堂收入。学校食堂收入系食堂为学校师生提供生活活动中的各项收入,主要包括:学生伙食费收入、教职工伙食费收入、其他收入等。2、在食堂就餐的教职工伙食费,应与学生同菜同价,按实结算。3、收取学生伙食费时由学校财务人员出具由区教育局监制的正式票据,正式票据上必须盖有财务专用章和开票人签字,并填写收费情况明细表,以便核查。收取的伙食费及时上缴区教育局指定银行账户。4、食堂收入以食堂自身的经营服务为依据,不得擅自转移食堂收入,以至挪用或私设“小金库”。5、所有支出的发票等原始凭证必须由经办人、收货人共同签字后报校长签批,方可入账。6、当月支出发票报审核小组审批并及时按月对食堂的收支进行公示。7、食堂的结余款(含历年的结余款),要专项用于改善学生伙食上,不得直接或变相用于发放学校教职工福利奖金,或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。四、物资采购及管理1、大宗食品集中统一配送。大宗食品原材料供应按区教育局统一政府采购,实行招投标指定单位进行采购。由供应商统一配送到学校。2、严格肉(禽)类、蔬菜及辅佐材料等的采购。要求各学校对肉(禽)类食品必须实施定点、集中采购,并与供货方签订质量安全保证协议,要选择证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应商,从而保证食品质量,降低成本。严禁病肉(禽)类食品进入食堂;蔬菜及辅佐材料必须保证新鲜不变质,进行索票采购,严禁采购变质、腐烂食品,严禁使用不符合规定的原料如发芽变质土豆等为学生制作食品,要确保所采购的食品安全。3、严格食品原材料进出库登记制度。加大食品原材料保管进出库的监管,所有采购的食品原材料必须做到全部入库登记、领用出库签字管理,学校食堂保管人员必须建立健全食品进出库台账,采取不定期对学校食堂保管台账进行监督检查。2、食堂物资采购必须建立内部