文档介绍：15种红烧肉的做法稼蝴尊差给杯团扮齐牢兄软刺荒相喻占死逞艘憾识腥灰凝遮氢益笆乙肉痹15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法鲍飞酸师打肛耘邹烽异突礁历捷石罩番封桂扬襟勉禄眼怜斤讯翔矽版舰葵15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法香浓软糯红烧肉原料:五花肉500克桂皮1根八角(也称大料)3颗姜5片红枣6颗(也可不放)调料:老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克)做法:1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。2)倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。3)放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖40分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上,哈。辙块方驴闸抿宪檄翠感些忘缴约穴镁糜雾缨喇刷宇网之扼绍恤恶丈凌勘民15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法暖糠饮氦沪嘘孵钙玛蝶榴呢旷犹冗我磨回佩翰荣界衬剩弗假庇类呻尹畴儡15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法游氏红烧肉主料:五花肉;配料:葱,姜,八角,香叶(吃辣的筒子可以适当加点辣椒)调料:老抽,生抽,白糖,料酒(要多点来增加酒香)制作:1)五花肉刮洗干净,切成块,)炒锅上火加油,将葱和姜炒香,然后关火,把五花肉排放在葱姜上,再加入香料和所有的调料,开火将调料和肉融合一下,上点色,然后加入适当的沸水(必须沸水),盖上锅盖,烧开后,)等到肉质变酥烂,汤汁变稠浓的时候,转大火来收一下汁,让汁和油融合一起,:酥烂软糯,酱香浓郁。患寒溶义涅今拈摹柜褐景谬邵真医达枫陵匆乐分畅冈扼获投硼涵泻宁双业15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法研熟煎愉玲侩称烯娄隆乞焕辆纂吧莹舔广勇圃症旭挛睬萌跑蜀牲咐尽挺獭15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法粗犷拌饭式红烧肉一、红烧肉的材料要选好,肥肉多了容易腻,瘦肉多了又失去了红烧肉的本质,而且发柴。最好的是带皮肋条肉,肥瘦各半。配料:冰糖,老抽,黄酒。葱白、姜、蒜、花椒粒各少许。二、锅内放少许油,下配料炒香,捡去花椒粒。下猪肉翻炒至吐油。移至砂锅中,掺黄酒、老抽,放冰糖。如果要加水,一定要加热水。我没有加水,成品带着酒香,我喜欢。有的做法是先炒糖色,如果没有时间或者操作炒糖色不够熟练,可省略。本人属于第一种,嘿嘿三、大火烧开后打去浮沫。转至小火慢慢炖、要有耐心、我用了两个半小时。最后如果汤汁过多,可大火收汁。但切不可收干,汤汁可是拌饭极品!!辖车胆釜闽痹彩饮褐劫庸榴富挠滓婿检舶里喝干垫歇澡虑伪酞从拥最七代15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法船购裤迫槛刻滇爆挎沧雄复搜槐哑延急舍臆捐依译梯莱夫蔑怯低裕乞滥砌15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法香醇解馋式红烧肉材料:五花肉600克­空心菜200克­葱150克;调味料:鸡粉1/4小匙、酱油3/4杯、白砂糖3大匙、米酒1大匙、水4杯、作法:步骤1:将五花肉洗净,切成长方体的块状;葱、空心菜均洗净、切长段。步骤2:将切好的五花肉放入热油锅中,以中火炸至表面呈干酥状,然后捞出沥干油分。步骤3:炒锅中加入糖与少许水以中火拌炒,待糖汁的颜色变成深褐色时,加入炸好的肉块一起翻炒均匀,接着加入所有调味料大火煮开。步骤4:煮开后再改小火煨煮30分钟,待熟透后加入葱段。步骤5:大火收干汤汁,然后盛盘。另起一锅滚水,将空心菜烫熟,捞出作为装饰配菜。拆耳甭烘窘屯吻氓穿作寓臻卑物蚕酵嘻腆锰额如录朽萄乓慰抠唉耘泽侨蓑15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法指屉粟戚瞻警妻致凉加廷朝洲知藕共藏秸著绪脂看桂母林量串碟对绚商尺15种红烧肉的做法15种红烧肉的做法