文档介绍：一、发酵床养牛的优点⑴零排放、无臭气、无污染牛粪、尿可长期留存于舍内,不向外排放,不向周围流淌,靠着微生物的作用分解、转化。牛舍独特的自由开闭式天窗设计,通风传热,使冷暖空气形成对流,下层热空气流动的同时使舍内的水分蒸发,牛舍内就会保持最佳状态,没有臭味,发酵后的垫料闻起来很香。⑵省时省力省饲料,降低成本,提高效益由于牛粪、尿被微生物分解转化为可被牛食用的无机物和菌蛋白质,而且垫料中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类,给牛提供了一定的蛋白质等营养。虽然牛排粪量大,但牛粪易分解,含氮量少,微生物降解氮的速度很快。另外由于发酵床养牛,中途无需人工清粪,打扫圈舍,一方面可减少饲养人员,节省人工支出,另一方面又节省了水费。⑶防疾病,提高牛肉品质由于发酵床中含有大量有益微生物,使用少量玉米秸秆作为垫料,牛还可以吃附带大量有益菌的秸秆,与传统饲养方法相比饲养过程中发病率较低,这不仅减少用药量,减轻药费负担,同时还提高了牛肉的品质。二、发酵床养牛的原理在我们生活的大自然里,生活着许许多多各种各样的细菌,我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的,土著菌就是当地多种微生物的有益混合群,土著菌有生命力和适应性,有很强的分解能力。然后把这个菌放到牛舍里面,通过这个菌的活性来分解牛粪,达到牛粪无排放,零排放的目的。有益微生物内生产繁殖,能产生各种营养物质,如维生素、氨基酸、未知促生长因子等,参与机体新陈代谢,可促进动物生长和提高生长性能。我们都知道,牛拉出来的粪便,如果不及时的分解,会变质发臭。而采用发酵床养殖技术,在发酵床上,牛拉出粪便后,被发酵床上的土著菌分解掉了成了菌体蛋白。牛还可以吃这些菌体蛋白补充营养。减少饲料的喂养量。牛舍里面一般产生臭气,主要为氨气,里面的氨气浓度超标后,就影响牛的健康,诱发呼吸道疾病。呼吸道疾病,会造成它采食量下降,重量减少,甚至导致它死亡。土著菌的作用,能够有效的防止寄生虫的传染,减少牛的发病率,有效地分解粪便,减少牛舍的氨气量。牛舍就不会在产生难闻的臭味。二、发酵床养牛与发酵床养猪的区别与猪相比,牛的食量大,粪便也多,因此,发酵床养牛要注意饲养密度。同时牛的重量大,踩在发酵床垫料上,容易造成垫料板结,所以发酵床的垫料需要与养猪的有所区别。,垫料采用稻壳较好。三、农盛乐发酵床菌种制作养牛发酵床的具体操作方法:1、牛舍的建造:发酵床养牛一般是卷帘框架式的结构,牛舍也是发酵床养殖技术成功与否的重要环节。一般要求牛舍东西走向坐北朝南,圈舍的长度100米,宽度10-15m。。要求圈舍采光充分、通风良好,可南北敞开。牛舍墙高3-4m,设置卷帘,在牛床后设置发酵场,阳光可照射发酵床面,有利于微生物的生长繁殖、粪便发酵。夏季准备遮阳网,冬季用卷帘布。发酵床表面的温度在25oC左右,牛可安全越冬;夏天放下遮阳膜,卷起四周卷帘,可以通风降温。2、垫料的制作:发酵床养牛不同于一般的发酵床制作,因为牛的体重比猪要重几倍,常规的发酵床垫料不能承受牛强大的重力,针对以上难题总结出了一套适合养牛的发酵床技术:⑴垫料的准备及铺垫垫料为稻壳或锯末。每次铺垫垫料10cm左右,隔15天添加一次铺好。注意垫料必须保持干燥。⑵菌剂准备以一个40㎡大小的圈舍为例,需要农盛乐发酵床菌种4瓶(或是农盛乐发酵床菌液