文档介绍：一、宴会部概要奥米茄大酒店拥有可容纳400多人的多功能宴会厅、商务中心、贵宾休息室不同规格商务会议室七个,定位为高端商务会议室,有多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏、等专业的会议设施。二、:华天大酒店、雄森大酒店消费特点:入驻本地市场的时间长,都是以五星级的标准定位,场地正规,宴会和会议接待成熟,在政府及高端商务客源中建立了一定的知名度,所以大部分商务客源将宴会的接待安排在星级档次较高的酒店,我们的宴会将以这些人群为主。这就是我们的市场。,品牌经营较长,酒店的位置都处于郴州闹市区中心区域范围内,也是政府部门和高端商务客源会议和宴会接待的首选。郴州市餐饮市场调研一览表(2011年07月)名称项目华天雄森容客量600多近千人设施设施齐备、功能先进各会议室皆配有互联网端口、多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏等专业的会议设施宴会标准868起888起宴会厅标准良好良好经营优势品牌进驻早,知晓度高场地正规,宴会接待成熟服务规范,客户认可程度强硬件较新、规格高经营劣势装修陈旧,对于现增长的高端会议吸引力不大。宴会接待不专业,业务不熟悉三、::以高端的硬件设施吸引其会议及宴会接待。:拜访一些时代性产业的代表公司做一些优惠推广措施,一些团队的优惠活动。:以大量的宣传手段作为方式,给予一定优惠,以推广知名度,加大顾客流量为目的。:、:高标准、高质量、高效益的服务四、,其中包括会议,茶歇(水果、点心、茶水、饮料)。定期走访客户、建立信息销售的管理模式、根据客户消费需求、建立有效的客户档案。以良好的对客交流的服务形象,取悦客人。以优惠的价格向本地客人提供在会议谈判期间的用房。(比如在些社会活动期间,人们不愿意花时间驾车回家。)与婚礼用品商店、化妆品店、婚纱摄影公司等与婚庆有关的企业合作,以满足顾客的要求,提供完善的婚宴服务,如婚宴蛋糕、婚礼装饰、拍照与录像及婚礼用车服务。向大型宴会活动的主办者提供两人享用的免费用餐以表谢意,并附上一封感谢信,以此争取回头客并推销我们的餐厅。定期走访客史档案中的顾客,以良好的对客交流的服务形式,提升客户满意度,为酒店培育一批忠诚的客户。定期从同类竞争酒店那里获取在他们酒店举行会议的公司名称,并以邮件方式与他们取得联系,争取吸引他们将下次会议放在我们酒店进行。因现有酒店所处的位置原因,可为婚、寿宴消费到一定额度的客户提供免费租车和客房的增值服务。,接收传真服务、复印服务、打印服务、幻灯片制作服务、机票代订及车票问询服务、质料寄存、保管服务、邮政服务、会议设备租赁服务、宽带、无线上网服务、,高效、快捷地为客人完成店内会议的协调、沟通全力解决一切服务问题。: 一楼:宴会厅二楼:多功能会议中心五楼:会议营业时间: 根据客人所需定餐位: 一楼宴会厅:圆桌型:400人二楼多功能会议中心:圆桌型:240人五楼会议厅:课桌式