文档介绍：放苗水温22度以上最好;
一、生产养殖现状
1、水体恶化严重
随着污染越来越多,水体富营养化非常严重,水质恶化问题突出,黑水、红水、蓝藻水等水体并不少见,浮头现象普遍,尤其在冬春季节更加严重,为了缓解浮头现象,不少养殖户晚上增氧机从来不敢停开,但治标不治本,泛塘死鱼情况仍经常出现。
2、由于抗生素、激素类药物在动物养殖上的不合理使用,导致农药残留问题对人类健康造成大威胁,由于日韩、美国及欧洲市场对食品的安全要求非常严格,因此严重影响到中国禽肉蛋类的食品出口
3、鱼病多治疗困难
在水质较差的池塘中,发病也较严重,如草鱼出血病、车轮虫病、细菌性烂鳃病、肠炎病。在局部区域的疾病“重灾区”,不少养殖户为了控制疾病,也是拼了命的往水里倒药,结果是越治越难治,甚至药物无效。
4、产量高、而效益差
养殖户整体计算产量和效益时发现,往往发现饲料系数偏高,养殖成本高,产量倒是上去了,而效益却没有增加多少,甚至下降,收效甚微。近几年来,鱼价低迷,而塘租、饲料、人工、水电等成本逐年增加,许多的养殖户面临着上述养殖户同样的困惑和窘境,养殖的出路到底在哪里已经成为较多养殖户关注的热点。
多年来的经验告诉我们,一味依靠养殖新品种来增加效益的办法已经不再奏效了,而常规鱼类养殖,如草鱼、罗非鱼、大头鱼、扁鱼、鲫鱼、虾等,也不一定无利可图,主要是看日常管理技术能否跟上,那么对于常规鱼类养殖的养殖户,怎么才能获得更多的收益呢?
二、乳酸菌无公害‘‘水产养殖技术”
人们越来越重视食品健康,在养殖领域,人们也越来越提倡生态养殖技术。
乳酸菌对人体及动物(包括水产动物,以下统称动物)的作用:
乳酸菌在人及动物体内能发挥许多的生理功能。正常情况下在人体和动物的整个消化系统中,都寄生着大量微生物。就其作用而言,可分三类:
①共生性类型,主要是兼性厌氧菌,在生态平衡时,它们的维生素和蛋白质合成、消化吸收、生物拮抗和免疫等功能对宿主有利。
②致病性类型,正常情况下数量少,寄生于正常部位,不至于使宿主发病。若失控,则会导致宿主的不良反应。
③中间性类型,即同时具有生理和致病两种作用。微生物群的平衡,对机体的健康十分重要。而乳酸菌就能够调节这种微生态平衡,保障宿主正常生理状态。乳酸菌是畅道常在菌,畜禽服用乳酸菌后,可以改变肠道内环境,抑制有害菌繁殖,调整胃肠道蔺群平衡。乳酸菌通过粘附素与肠粘膜细胞紧密结合,在肠粘膜表面定植占位,成为生理屏障的主要组成部分,从向达到恢复宿主抵抗力,修复肠道菌群屏障、治愈肠道疾病的作用。如这个屏障遭到抗生素或其他因素的破坏,宿主丧失了对外来菌抵抗力,会使具有耐药性的肠内菌异常增殖而取代优势菌的位置,造成肠道内微生态平衡的失调。
大量研究资料表明,乳酸菌能促进动物生长,调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡,从而改善胃肠道功能;提高食物消化率和生物效果;降低血清胆固醇,控制内毒素;抑制肠道内腐败菌生长:提高机体免疫力等。改善胃肠道功能,维持肠道菌群平衡, 乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、细菌表向成分等物质具有生理功能,可刺激组织发育,对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用
在所有肠道细菌中,乳酸菌类可说是有益菌的代表。乳酸菌的种类很多,一般最常见的功能是它们能够代谢身体所摄取的寡糖及膳食纤维,以产生乳酸、醋酸等有机酸