茯苓的正确吃法.doc

文档介绍：茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。了人们常把茯苓和其它杂粮混在一起做粥吃,药膳中这味药也少不了,我国食用茯苓已经有两千多年的历史了。茯苓药食兼备,是延年、益智、抗衰老之佳品。如今,利用茯苓制作的各类保健食品越来越多。究竟茯苓的正确吃法有哪些呢?1茯苓薏米粥。茯苓15克,薏米60克。共研细粉,放入锅中,加水适量,煮熟即可食用。有清热、理脾湿功效。适用于咳嗽痰多、胸膈痞满或风湿性关节肿痛者食用。2莲子茯苓糕。茯苓、莲子、麦冬各等份,共研为末,加入白糖、桂花适量拌匀,加水和面蒸糕食用。有宁心健脾之功。适宜于心阴不足、脾气虚弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。3茯苓膏。茯苓500克,炼蜜1000克,将茯苓研成细末,加入蜜拌和均匀,用文火熬成膏状,晾凉后装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克,1日2次。能健脾渗湿、减肥防癌。适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防。您觉得这些茯苓的正确吃法怎么样呢?茯苓的营养价值很高,希望茯苓的正确吃法可以帮助您。