文档介绍：平较低,与经济发展和人民消费方式变化的要求还很不适应。��、/译望本文能对推动特许经营在我国餐饮行业健康、快速发展产生一些作用����餐饮业的特许经营摘要�匦砭�!!R恢忠丫�谑澜缟喜��艘话俣嗄辏�绕湓诮���昱畈7⒄�篓竺些塑萱塑丝苎圭堡奎望查兰�坠兰垡堕苎,的经营方式,如今已经在中国大地上悄然兴起了。这种经营模式是指特许者将拥有的商标��ǚ�裆瘫�、商号、专利技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。简而言之,即:独立投资�C�放啤U庵�模式大大缩短和简化了投资者的创业历程,并相应减少了投资风险。餐饮业无疑是特许经营行业中最受欢迎的投资项目,由于其操作简单,加上市场广阔,深受投资者的青睐。在国外,大家熟悉的肯德基、麦当劳等著名餐饮发挥他们在品牌、技术和管理方面的独特优势,纷纷吸收和采用特许经营方式,发展自己的特许经营组织,取得了良好的经济效益和社会效益。但是从整体来看,特许经营在我国的发展还面临许多亟待解决的问题,使得我国特许经营的发展水本文通过借鉴国内外特许经营的经验和教训,对我国餐饮业特许经营中存在的问题进行分析并探讨相应的对策:���⑵鹜晟频奶匦碇贫龋���⒀镂夜�凭玫囊�澄幕��品牌通过特许经营也获得了很大发展,与此同时,特许经营能够迅速发展,可以说餐饮业功不可没。进入�年代以来,在餐饮服务领域中,一些商业老字号、特色店、快餐店��岣卟鸵�档恼�骞芾硭�絡关键词:特许经营、特许人、受许人、餐饮业
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前言竺堡些塑丝塑丝里占塑銮望查兰�坠兰垡笙苎特许经营是指特许经营权拥有者以合同约定的形式,允许被特许经营者有偿使用其名称、标志、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式�特许经营作为一种商业经营模式,在其经营过程和方法中有以下四个共同点:��鋈硕陨瘫辍⒎�癖曛尽⒍捞馗拍睢⒆ɡ�⑸桃得孛堋⒕�>髑系扔涤兴�腥ā���ɡ��姓呤谌ㄆ渌�耸褂蒙鲜鋈ɡ����谑谌ê贤�邪��恍┑髡�涂刂铺蹩睿�灾傅际苄砣说木�;疃����苄砣诵枰VЦ度ɡ�褂梅押推渌�延谩�特许经营一词译自英文�������壳肮�诙詅�����这个词的翻译和理解大致有两种:一种译为特许经营。把特许经营组织与连锁店、自由连锁、合作社等并列,属于所有权不同的商店的范畴。这种译法与西方市场营销学的界定是一样的,是一种常用的翻译方法。另一种译为特许连锁。认为特许连锁是连锁店的一种组织形式,与公司连锁,自由连锁并列为连锁的三种类型。���—�图卜�匦砭�5匚�特许经营是一种销售商品或服务的方法,而非一个行业。特许经营这种现代商业销售形式在过去几十年内取得了长足和发展,无论是发达国家,还是发展中国家的实践都证明,特许经营是一种行之有效的分销商品与服务方法。同时特许经营还对经济发展起到了积极作用。�
第一章特许经营的概论圭塑銮望盔堂�だ萏蜜殷先�一,——』�孕┟梭����第一节特许经营的起源与发展特许经营起源于��兰偷拿拦��笔钡拿拦�诰��媳闭秸��螅�拦�纳桃祷竦昧�空前的繁荣,在这种情况下,为了使商业的贸易方式能够紧跟上商业产品的生产,美国的商业模式发生巨大的变化,即连锁商业系统的形成。随者商业的进一步繁荣和连锁商业形成的改革,现代特许经营的鼻祖一一美国胜家缝纫机公司予��暝诿拦���恕K�牡��曛咀盘匦砭�7绞降恼�饺妨ⅰJぜ夜�臼�施一次大胆地尝试,即运用特许经营的方式在美国各地建立销售网络,采用特许经营方式之后,胜家公司发现产品迅速地为广大消费者所接受,结果很快占领了国内市场,胜家获得了巨大的成功。从此,特许经营早期便以其并不成熟但以十足的魅力为广大美国企业所看好并纷纷效仿。美国汽车制造业在本世纪��甏��捎诘笔备L乜7⒌南执���瞪��牧魉����配线,使得生产效率获得了空前的提高,整个汽车制造业都获得了大量的生产,这种情况下,要求厂家不断扩大销售规模,而当时企业本身的精力无暇顾及销售,特别是资金的短缺,汽车制造业纷纷采取特许经营的方式,把汽车的销售委托给一些代理