文档介绍：山地和丘陵地为酿酒葡萄的生长提供了良好的土壤和光照等环境条件,也为山地葡萄酒庄的建设提供了可能。而且,这些山地和丘陵地带多有溪流湖泊,这为将酒庄建设为旅游景点提供了保障。在世界葡萄酒版图中,山地和丘陵地葡萄园占有举足轻重的位置。“酒庄”也称为“葡萄酒庄园”,是指采用自己种植的葡萄酿造并出产成品葡萄酒的生产企业,区别于收购葡萄来酿造或者异地原酒灌装等葡萄酒生产模式,强调的是葡萄种植、葡萄酒酿造和贮存,均在酒庄完成。 1979年,中国长城葡萄酒公司建园,开始兴建长城桑干酒庄,这是我国第一座葡萄酒庄园的雏形。其后,华东酒庄、华夏庄园、山西怡园酒庄、朗格斯酒庄、中法酒庄、张裕·卡斯特酒庄等先后建立,2006年5月,中国酿酒工业协会牵头成立了“中国葡萄酒酒庄联盟”。之后,各葡萄酒产区进入酒庄规划和建设热潮。 1世界各地知名山地葡萄园在世界葡萄酒版图中,各国均有著名的葡萄园分布于河谷两侧的低山丘陵区域,包括德国、法国、葡萄牙、西班牙和美国等地。这些葡萄园的纬度、海拔、土壤、气候各有不同,种植的葡萄品种也各有差异,但是这些地区均已成为世界著名葡萄酒产区的代表。 ,消费者知道其著名的雷司令白葡萄酒,而摩泽尔河产区即是优质雷司令的代表。摩泽尔河与其两条支流——萨尔和鲁尔共同构成该产区,因此其又被称作摩泽尔—萨尔—鲁尔产区。该产区的酿酒葡萄种植面积18万亩,占德国全部葡萄园的12%,其中54%为雷司令、22%为米勒托高。该区为大陆性气候,土壤多为板岩和石灰岩。°,海拔200米,℃,年平均降雨量590毫米,10月份葡萄采收期的降雨量55毫米。 。罗纳河谷北部产区是罗纳河谷产区的一部分,其葡萄园总面积不到3万亩,葡萄酒产量仅为罗纳河谷产区总产量的十分之一,其中以红葡萄酒最知名,从地势、土壤到葡萄品种,其与罗纳河谷南部截然不同。北罗纳河谷葡萄园位于北部的维恩那到南部瓦朗斯之间,绵延70余公里,其中很多葡萄园位于陡峭的花岗岩碎石梯田上,其葡萄园海拔均为200米—300米之间,其中很多葡萄园背靠中央山地,面朝罗纳河,坡度很陡峭,很多地方坡度达60°(见图1),这使得生长在该地的葡萄获得足够的阳光。该地区属于大陆性气候,年降雨量较高,葡萄种植的主要问题是容易发生真菌性病害。以其南部的瓦朗斯市为例,°,海拔160米,7月平均气温23℃,年平均降雨量840毫米,9月份葡萄采收期的降雨量140毫米。该地区红葡萄主要是西拉,而白葡萄量很少,主要是玛珊、胡珊和维欧尼。 。不同的是,里奥哈的纬度更低(°,而里奥哈位于北纬42°),且海拔更高,多数葡萄园分布于海拔400米以上的地方。整个产区位于埃布罗河中游,沿着河流绵延130公里的河谷两侧种植了近100万亩的葡萄,因此这个产区也可以称作埃布罗河谷产区,但是****惯上,这个产区被称作里奥哈产区,又因为行政区划的原因,细分为上里奥哈、阿拉维萨里奥哈和下里奥哈三个小区。该区属于大陆性气候,葡萄易受霜冻和真菌性病害的危害,以位于上里奥哈的哈罗镇为例,其海拔480米,℃,年降雨量480毫米,1