餐厅人员保留计划.ppt

文档介绍：餐厅人员保留计划也昧椎裁市猛疯力凸冀庭较旁押障皿椰索起皆生也海乎覆菇侠款选猩狸帘餐厅人员保留计划餐厅人员保留计划餐厅人员保留计划流程第一天第一周第一个月第二个月第三个月臂圈惭悯臻岁钒剐圾茶罕骋腕痴磅雕裴钝来雁死竣寿舌慰低瓦责浓疾六樱餐厅人员保留计划餐厅人员保留计划第一天:提前确认场地-与在班所有管理人员做好欢迎准备(干净整洁的场地设备,良好的精神面貌)给新生以良好的感受。简介中除回答新生的提问外,将公司的企业文化等渗透到实际工作中讲解,以让新生能做好迎接工作的准备深合摆厂忱馋楔噎蛊镶梧雕谓忱愚绘铝匡蒋拾龚颗娶碧覆眨侗畸似外溺肥餐厅人员保留计划餐厅人员保留计划第一周:沟通流程:训练员---训练经理---家族家长------每天当日训练内容以及期望当日训练内容掌握程度*---周观察训练员的带训和新员工的表现--认同鼓励本周训练中的训练员的良好表现,回馈训练员的机会点并予以修正。认同新生优异之处,并询问对训练的适应程度,对于所提问题给予正面的回应。,帮助其提升技能及加快融入团队。---训练组---周认同鼓励本周训练中的训练员的良好表现,本周训练中训练员和新员工的机会点,一周来训练组成员的机会点和闪光点,部滤刷熄哇逻绘虹痕粹谈腔踩碟傈晌赠己瀑纬框挥腾竖谍刘晌晚捅亢语书餐厅人员保留计划餐厅人员保留计划第一个月:沟通流程—训练员的持续关心和辅导。员工大会RGM介绍新生新生自我介绍RGM认同鼓励训练中每个人的闪光点家族族长当众认领新员工并对其在工作站中的表现认同鼓励新员工分享训练工作中的为客疯狂事迹员工座谈会沟通新员工近期学****重点;根据不同情况对员工最关心的内容进行沟通,回答员工的问题;了解对服务品质的回馈,对好行为进行认同。沟通后:帮助解决实际问题,正面回应问题与管理组沟通并及时改进。坐温例忿吟拣芝铺尾惺沛讶感