文档介绍：老年痴呆症按照病情的发展,可大致分为三个阶段第三阶段(极度痴呆期)病人进入全面衰退状态,生活不能自理,如吃饭、穿衣、洗澡均需人照顾,大小便失禁。营养养脑一、要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食,以保证脑细胞的重要热能来源。二、要注意脑中氨基酸的平衡,脑中氨基酸平衡有助于脑神经功能及大脑细胞代谢。富含优质蛋白质的食物有鱼类、蛋类、乳制品、瘦肉等。三、要注意必需脂肪酸的摄取。这种脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量较多,为不饱和脂肪酸。可坚持每天食用几个核桃,或瓜子、松子等,都是健脑益智的佳品。四、注意水果蔬菜的摄取这类食物富含维生素、微量元素及食物纤维,对大脑具有保护作用。如:①维生素C在大脑中好比润滑油②维生素A可增强大脑判别能力③维生素D是脑组织活动的得力“助手”