文档介绍：如何辨别真假黄芪多糖1,、物理性质方面:望,真正的黄芪多糖粉应该是淡黄色粉末,具有吸湿性,如果放入瓶中上下摇晃可出现挂瓶现象。把黄芪多糖放在白纸上,加入了葡糖糖的可以看见白色的颗粒,如果加入了麦芽糖糊精复活物,会表现为深黄色。闻:黄芪多糖是从植物中提取的,有青草味道。假的则没有。尝:事实是只有单糖才有甜味,多糖没有甜味。摸:开始会感觉光滑细腻,很快就会沾手。假的一般不沾手。溶:黄芪多糖会缓慢溶化,如加入其它糖会出现速溶,或者有不溶性的沉淀物质。真的黄芪多糖会溶解后会出现泡沫。2、化学鉴别:80%酒精醇沉淀法:原理:不同的酒精浓度能沉淀出不同分子量大小的物质,50%的酒精能沉淀出蛋白质,淀粉,粘液质,果胶等大分子物质(溶液会出现粘稠状或者有黄色沉淀物质)80%的酒精能沉淀出具有活性的黄芪多糖(出现乳白色絮状沉淀,为国家3类新兽药标准);90%以上的酒精能够沉淀出葡萄糖、蔗糖。可取黄芪多糖粉10克放入烧杯,加入20ml水溶解后,同时加入乙醇80ml搅拌静置沉淀,上清液为浅棕色,底部有大量沉淀,并聚集成団状,说明为未加入葡萄糖的黄芪多糖;如沉淀物质较少,则说明该黄芪多糖粉中掺入了葡萄糖。将上述液体放入4℃冰箱静置2小时后,可见黄芪多糖溶液底部出现乳白色絮状沉淀,而假劣黄芪多糖只呈现浑浊现象,没有沉淀生成。最后将静置的溶液倒出,黄芪多糖溶液中的絮状沉淀随液体一块倒出,无沉淀物附着于瓶底,而假劣的有沉淀物我、附着于瓶底,或者干脆没有沉淀物生成。高热法取黄芪多糖粉适量于350℃下高温加热2小时,待冷却后,残杂应呈硬块状,如果黄芪多糖中含有葡萄糖,那么在350度的干热条件下,2小时即呈现蜂窝状。高效薄层色谱仪鉴别法:最有效的鉴别方法,即提供的黄芪多糖粉与对照品色谱相应的位置上,应显相同颜色的荧光斑点。