微波炉烤鸡腿.doc

文档介绍：“昨天老公的生日,从超市买了几只琵琶腿配菜,在做法上犹豫了下后,决定晚饭时给每人来一根酱烤鸡腿,依然用我调配的酱汁腌制。之前这样烤出的鸡腿,在我们家是相当受欢迎呢!这次换更大个的琵琶腿,设想手拿鸡腿,大口吃肉的感觉绝对是相当过瘾哈~!做好又要吃撑的准备吧~”标签:酸甜烤数小时普通主料琵琶腿(3只)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(10ml)生抽(20ml)料酒(20ml)盐(6g)糖(10g)鸡精(5g)胡椒粉(3g)厨具无1把鸡腿洗净。2准备葱姜蒜。3各种调料备齐。4把各种调料和葱姜蒜放入鸡腿中,用手抓匀,先腌制1小时。5中间翻拌一次,再腌制1小时。把鸡腿放到烤架上,放入微波炉,用烧烤功能10分钟取出翻个,放入再烤10分钟,观察鸡腿表面呈金黄色即熟。6取出摆入盘中。自制香辣薯片“薯片,无论是大人还是孩子,大部分人都很喜欢。看电视、看电影、玩电脑、逛公园、坐火车...,这些时候,它都会经常被我们捧在手里。当你嚼着那又香又脆的薯片时,一定也曾为那可怕的各类添加剂而感叹过。为了健康,远离添加剂,自己动手,一样能做出香脆美味的薯片。”标签:中辣其他半小时普通冬季菜谱小吃主料土豆(3个)调料干淀粉(2汤勺)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)胡椒粉(适量)食盐(2茶勺)厨具炒锅1原料图。2土豆洗净去皮,切成很薄的片。3切好的土豆片放入清水中清洗2遍。4锅中烧开适量水,调入2茶勺的食盐化开,加入土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。5过凉后的土豆片捞出,置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。6晾干的土豆片收入容器中,用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。(这样筛下去可以有效的防止淀粉结团)7表面均匀裹好淀粉的土豆片。8锅中热油,油5、6成热时,下入土豆片。9用筷子轻轻翻动,待炸至表面金黄时捞出,并放于吸油纸上吸掉油份。10炸好的薯片放在容器里。11把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片。