文档介绍：《特许经营》期末试卷(开卷)
总分:50分
班级:10级连锁经营管理一班姓名:唐丹学号:3100212113
一、论述特许经营的含义(从类型、特征进行阐释)(15分)
答:(一)特许经营的种类按不同的划分方法,可以归纳为以下几点:
1、按所需资金投入可分为工作型特许经营、业务型特许经营和投资型特许经营。工作型特许经营只要加盟者投入很少资金,有时甚至不需要营业场所。业务型特许经营一般需要购置商品、设备和营业场所,如冲印照片、洗衣、快餐外卖等,所以需要较大的投资。投资型特许经营需要更多的资金投资,如饭店等。
2、按交易形式划分,可分为四种:制造商对批发商的特许经营,如可口可乐授权有关瓶装商(批发商)购买浓缩液,然后充碳酸气装瓶再分销给零售商;制造商对零售商的特许,如石油公司对加油站之间的特许;批发商对零售商的特许,如医药公司特许医药零售店;零售商之间的特许,如连锁集团利用这一形式招募特许店,扩大经营规模。
3、按加盟者性质划分,可分为区域特许经营、单一特许经营和复合特许经营。区域特许经营是指加盟者获得一定区域的独占特许权,在该区域内可以独自经营,也可以再授权次加盟商。单一特许经营是指加盟商全身心地投入特许业务,不再从事其他业务。复合特许经营是指特许经营权被拥有多家加盟店的公司所购买,但该公司本身并不卷入加盟店的日常经营。
4、按加盟业务划分,可分为转换型特许经营和分支型特许经营。前者是加盟者将现有的业务转换成特许经营业务,特许商往往利用这种式进入黄金地带。后者则是加盟商通过传统形式来增加分支店,当然需要花费更多的资金。
(二)虽然不同国家、不同组织对特许经营有不同的定义,但一般而言,特许经营有如下特征:
第一,特许经营是特许人和受许人之间的契约关系;
第二,特许人将允许受许人使用自己的商号和(或)商标和(或)服务标记、经营诀窍、商业和技术方法、持续体系及其他工业和(或)知识产权;
第三,受许人自己对其业务进行投资,并拥有其业务;
第四,受许人需向特许人支付费用;
第五,特许经营是一种持续性关系。
特许加盟商运作一揽子协议包括哪三个手册?一份能提供良好指导的手册应包含哪些内容?
(10分)
答:(一)特许加盟商运作一揽子协议包括如下三个手册:《单店开店手册》、《单店运营管理手册》、《岗位手册》
(二)能提供良好指导的手册应包含如下内容:
1、简介。手册的第一部分应是对业务的基本特证和经营哲学的简要介绍。简介中应概括性地指出受许人对特许人的期望和特许人对受许人的期望。
2、业务体系。手册中应随后说明业务经营所需的设备,应详细解释需要什么样的设备,设备的功能以及如何操作它。还应给出在设备失灵或有缺陷的时候如何处理指导。手册中应提供设备供应商和维修商的电话。
3、设备。手册中应该专门说明业务经营所需的设备,应详细解释需要什么样的设备,设备的功能以及如何操作它。还应给出在设备失灵或有缺陷的时候如何处理的指导。手册应提供设备供应商和维修供应商的电话。
4、经营指令。此部分内容包括:
·营业时间
·交易方式
·员工工作安排
·标准工作形式和程序
·对员工仪表的要求(如制服)
·员工培训程序
·招聘和处罚员工的程序及需遵守的义务
·定价政策
·采购政策与交货安排
·产品标准(数量标准和质量标