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营养干预(较大.ppt

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营养干预(较大.ppt

上传人:weizifan339913 2019/1/23 文件大小:157 KB

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文档介绍

文档介绍::问卷调查、电话调查、发表调查、文案调查、日记调查、访问调查、媒介调查等。问卷调查和访问调查是专项调查的基本形式。(1)相关性(2)客观性(3)适宜性(4)全面性(5)设计合理性(6)(1)封面信(2)指导语(3)主体问题①开放式问题。如:您认为学校营养午餐目前存在哪些问题?②封闭式问题。如:下列哪种食物中的钙最容易被人体吸收?[1]大米[2]动物肝脏[3]牛奶[4]蔬菜(4)答案填空式、二项选择式、多项选择式、排序式、(1)问卷中问题的文字要简单、直接、明确并且容易被理解。(2)避免双重问题或问题要求太多。(3)避免问题带有诱导性或带有个人主观色彩。(4)注意对敏感性或私人问题的提问方式。(5)问题应提供合适的参考时点。(1)不健康饮食行为吸烟、不健康的饮酒行为、生活不规律等。(2)促进健康行为①日常健康行为。如合理营养、充足的睡眠、适量运动、讲究个人卫生等。②保健行为。如定期检查、接受预防接种、积极配合医疗护理等。③预防性行为。如避免环境中危害物质的侵入,系安全带以防车祸等。④改变危害健康的行为。如戒烟、戒酒、戒毒、戒赌等。(3)设计原则①调查表中所列项目的含义、定义、标准必须明确,不致使人误解,以保证结果的统一。②调查表中所列项目内容在资料统计分析时要求既能定性,又能定量。③调查表中所列项目的用词应简明扼要,令被调查者易于理解,易于回答。④调查表中提出的问题要求应尽可能确切、针对性要强,避免出现含糊不清、模棱两可的问题,以免令被调查者产生误解或多解,或分析时出现困难。⑤调查表中列出的项目应避免带有诱导性的提问,或强制性的提问以避免使所获的资料、信息出现偏倚。(4)遗传信息许多疾病的发生都与遗传因素有关,如肥胖、糖尿病、高血压等。因此在研究遗传因素对这些疾病的影响时,通常还要收集调查对象的父母、祖/外祖父母、兄弟姐妹患上相应疾病的情况。在设计时要注意对涉及个人或家庭隐私的问题的处理,以获取准确的信息。(1)综合性调查内容较多,所以每一类问题要少而精,不能贪多,要紧紧围绕研究目的。(2)把同类的问题放在一起,各类问题不能混着排列。(3)注意跳项问题的设计。(4)编码部分要根据答案的合理值设置有效的位数和小数位数。(5)问题的语言要尽量简单。(6)不要问咨询者不知道的问题。(7)不要直接询问敏感性问题。(8)问卷太长会影响填答,最好控制在30min以内。(1)观察法(2)访谈法(3)自填问卷法(4)、(1)应以友好的问候开始访谈,注意倾听知情人所提供信息的每个细节。(2)被访谈者在访谈中提到的关键词语或术语,访谈者要让其进一步解释对此的想法。(3)注意知情者回避的话题,留心其故意的歪曲,不正确的概念或误会,对这些问题应立即采取措施进一步解释澄清。(4)引导知情者自然地从一个话题过渡到另一个话题,采取沉默形式给知情人足够的谈话余地,对预期之外的信息保持开放性。(5)从已有的资料上抄写数据,一定要看清楚,不能错行,数字的位数、小数点、百分比等单位一定要注意。抄写时字迹要清楚。。前者由基本资料、问题目录、问题描述、病情流程表等组成。后者是指运用格式化的健康体检表针对不同年龄、性别而进行的周期性健康检查的结果记录。