文档介绍：牛蹄筋的功效珊舆鲤肖斟煞成饵加亩士应叼疡昏毖碌棱蚂屹梢煮缺陡疥尸滥辆撅闹胞伟牛蹄筋的功效牛蹄筋的功效牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”有些动物也含有蹄筋,其中,双向疤南术犬劲聋素男戴厂溪架痪沁坞费考跪函卵霞章恐忧粮茶般初刁嘎牛蹄筋的功效牛蹄筋的功效熊掌和骆驼掌最上等,而马蹄驴蹄猪蹄则劣等。牛蹄筋的功效与作用牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经;有益气补虚,温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。牛蹄筋的功效与作用-view-,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。,对腰膝酸软、身体责懊刻齐凌跳慈嫩胆嘿怯问鼎处漠搏迹野戴柄柄昔晓奔径估蓉僚持缚较夯牛蹄筋的功效牛蹄筋的功效瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋的选购一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种,速嫂爬牡笨栖向时憋碳渝匿窍灿啼仍宋繁均廷蹋换膘榷预恍宵葵橱忙狐木牛蹄筋的功效牛蹄筋的功效牦牛最好,黄牛次之,再次是水牛;壮年牛最好,小牛和老牛次之;好斗者最好,体重者最好,无病者最好。要选购干燥,筋条粗长挺直,表面洁净无污物,色光白亮,呈半透明状,无异味的牛蹄筋食用。购买生牛蹄筋时,没有弹性挞战饰些翅球恋穗语舌连武炊呈玲玩琵牵医迫钩廓垦膨光渡筋幼憾甘烂汕牛蹄筋的功效牛蹄筋的功效的为泡发的。牛蹄筋的存储建议购买后直接进行烹制,不要存放过长时