文档介绍：2018餐厅圣诞节活动方案方案一:2018餐厅圣诞节活动方案 1、20xx年12月24日20xx年12月25日 2、20xx年1月1日XX年1月3日 1、圣诞元旦装饰 2、圣诞元旦套餐 3、礼品赠送执行小组成员:梁国强,吴丽萍,胡新历,韩常红,张延新,邢道军,耿耿,张晓伟, 耿宗良配合合作成员:高凤各项工作的跟进落实,跟进每个环节的安排情况,责任人:吴丽萍。 1、圣诞节,元旦店内装饰,时间要求:20xx年12月20日前完毕到位,责任人:吴丽萍具体细节:店内主题布置颜色为红,白,绿圣诞色彩门口处排放一颗高的圣诞树,用彩灯,小礼品盒等装饰,彩灯打亮。延边及靠窗的桌子每桌摆放一只圣诞蜡烛,红色烛台,白色茶蜡,共46张桌子圣诞彩带,雪花片,圣诞星等挂在北侧玻璃位置及后门至出餐口的几个餐位位置每个女服务员均戴圣诞头饰(店经理除外),派一位服务人员发放平安果及小礼品,发放时间20xx年12月24日晚餐 2、圣诞节元旦店内海报展示品:圣诞节元旦店内易拉宝,海报等展示品,时间要求:20xx年12月20日前全部到位。责任人:吴丽萍,负责设计;胡新历:负责制作。具体细节:由设计公司设计,营运中心吴丽萍负责把控,胡新历负责制作。 3、圣诞元旦套餐出品及品质把控,时间要求:20xx年12月6日提交,责任人:耿宗良具体套餐如下: 双人套餐: 核桃黑米露2杯32元麻油笋尖1例27元蟹黄海鲜豆腐煲1例37元非主流酸汤鱼1例46元卤水拼盘(小)1例39元油淋芥兰1例19元鲜香米饭2例4元原价:204元,节日价:128元四人套餐: 核桃黑米露4杯64元麻油笋尖1例27元石锅肥牛1例49元卤水拼盘(大)1例59元黑椒蒸鱼1例48元泰式喷柠鸡1例39元辣汁百叶1例47元油淋芥兰1例19元鲜香米饭4碗8元原价:360元节日价:228元六人套餐: 田园玉米露6杯96元卤水板鸭1例29元苦菊拌鸟贝1例27元石锅肥牛1例49元黑椒蒸鱼1例48元新蒂香焖鸡1例42元泰式虾仁菊花茄1例37元芝士野菌1例28元新蒂下饭宝1例27元迷你黄金小土豆1例27元清炒西兰花1例23元鲜香米饭6例12元原价:445元节日价:319元 4、小礼品备货,时间要求:20xx年12月23日下午前到货,责任人:高凤小礼品为:成本价1元一内,可以是棒棒糖等,数量:1000个 5、平安果备货,时间要求:20xx年12月23日下午前到货,责任人:耿宗良平安果市场价格在元/斤左右,包装可用:此包装成本在元左右。赠送时间:20xx年12月24日晚餐,平安果由店内自行准备,建议数量150个,若当晚赠送不完可在水吧作为原料使用,包装袋由营运中心负责采购。 6、圣诞节及元旦营业时间为:20xx年12月24日,济南恒隆广场的营业结束时间延迟至当晚的24点。20xx年12月31日,济南恒隆广场的营业结束时间延迟至次日1时;节日期间晚上22:00以后套餐均享受半价优惠,要求:店内交接班做好安排,财务收银工作安排妥当,提前与韩常红会计做好沟通。 7、语言:迎宾语言,节日祝福语,点餐语,节日期间会员卡推销语言及送客语言培训及执行,督导,负责整理节日期间的接待语言,可以由营运中心张春媚配合整理,要求到位时间20xx年12月22日前责任人:张晓伟 8、店内背景音乐更换及播放,更换为节日气氛的圣诞及元旦歌曲,每店最少20首歌,可上网查到百度圣诞音乐,节日