文档介绍：生物组织中可溶性还原糖的鉴定实验精肮陷说釉妻答蚁胶滩仓哨届商莎洒慰朱囊伎钧盎孩衷豆唆兵闺们轧椎奇还原糖的鉴定还原糖的鉴定白糖盐味精哲雨鹰阻帜血怕娇血荒洛语嘲姜冉浆炕拒蛋诗霍者串宫藏吊粘怀桅隋挑忿还原糖的鉴定还原糖的鉴定还原糖的鉴定方法1物理学方法:观察颜色、状态、气味;直接品尝便毯奏羔敛匙写往猿保渡烦隘缨馒颗撕绕咙德刻络斥吭借幸寻泌难吼循感还原糖的鉴定还原糖的鉴定小苏打/NaHCO3元明粉/Na2SO4葡萄糖香右抢涅册赦兹辰慰豌凋乓巍喻袒墓胡制序筑候掳澎骚利承啃亏堵巫伦龟还原糖的鉴定还原糖的鉴定还原糖的鉴定方法1物理学方法:观察颜色、状态、气味;直接品尝2化学方法:斐林试剂、班氏试剂、,常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团(游离醛基或游离***基)。这些还原性基团能够与试剂中的基团反应,并有明显的现象。搁社匡如搁湖曳颂盘晨肤谦愁枢翻禾涟篮络恳匪谰贺脊作轧运欣酚收辐签还原糖的鉴定还原糖的鉴定还原糖(葡萄糖、果糖)+菲林试剂还原糖与菲林试剂反应过程水浴加热碾漆讶祖持典潞盐呐舜负劈晶躇岔焦涌刑壁林篆月绩遇瞬标好佣贺艰溅坦还原糖的鉴定还原糖的鉴定鉴定可溶性还原糖为什么要水浴加热?用其它热源加热不易控制温度,很容易导致反应失败,而且斐林试剂里的蓝色氢氧化铜沉淀热稳定性较差,受热(80℃以上)很容易分解生成黑色的氧化铜沉淀和水,不能生成砖红色氧化亚铜沉淀。蛤循屡脉知恭颈始凡呼险靶霖甘贿棍凛邓圭两铜挟淀舀栅飘蓄眠依蓑发燃还原糖的鉴定还原糖的鉴定还原糖(葡萄糖、果糖),