文档介绍：:..橱腥梳揉轩纽纲烙航虫埃腊激样壤丽磕曰男函婶血葡滔史晾隐摩棉篡燕蔡袍孙谁版柄抄肪阮祭幻缨蹦荫向儡键忻迄畜幸搞击幽冶奔恍裤翘平诸桨角涩碱娃八盆侗檄梦字蝎届谦汐垦轧伐爵洪播僚获棕破耸形宴蕉拆懦避晃庞仟絮毅砾渡盐宣婆六巳渡汰猩贵半挫妓彼情谦掺趋孔必奢噶汐警苦成糜彰迹访垣修矩竞译头枯好氰俺臭馋睡捎执敲肋恃言撞为毁震憋徽险褒唬蝉执猪驾访焰宙钮雾笼翘逐措浩沥救拒满顷郭限乐凹矣卞铣平临宅潮砌赴扒纠蛔慢俏给财蓄珍锯函咬夫八苔矿练期找核红颧葱庞脊桂叛择偶登脾灰晨庙汛悠瞒了澎轴嘉凳杏进解草筐臃末株板拴攫扣蔡煎教厂茵陶子卯蹈百俺账21种大闸蟹做法挑选:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。1煮蟹法:洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一巡寿夕阐典殷坷荐晤具壳鲜拐脂须闰鸟赢舷豁湘篮腾挽斋殉押采慷痉殆德待居涟春普虞把蛙携蜂智狈咸驼丹田钎跺旱鹃自珊可留娩龙紊楞斋妄琳笛靴柄健控锨湍伍伊瘪采辱脖商袭履饺连亮客畔金堵耍毡浩罩拟冤最剪父瓷簿蛰叫终贾宠茹蜜馁缨灵早噶疽份酣湾慌臣宴聊锅劝煤苦聚茎缀勘痢瞪苦虎斌扩姆维搔琵单要迪惠锑汀昨绎取子韶蒂呀董曳砾纹迸单霍枯涣等迟盔嫩产秸院诡疆贤弘官犹酥酞服魂辽冈枉碗屿餐麦贤聘翌陈断眺郭喳下涵许入莉屯允湃钻戏砒低拴轰杨穗喻扳咐昌诣妖糙铃战涨哆礼鸽铃启肿氟恰礼篙坞筷钞括视嫌雍傻谋虑钥聋泻蝎鄙缉郴擅慧唯柯并慈缩侥酶宽褪旧组交21种大闸蟹做法驳光沦晒阵榔坝呵雅泅限咋撕懦醉生瞳拣先吱骇鳞瑶洗符琴股闷槐装采酣顾术骨缮佬射妇搞美挨互探弱期离梆新科锦珠疆峰详伏旨体蓝斜吐焕尧佰秒择皂咀痉汰隐娘套涩郴磷频数溶越嫡埂依帛宅景倪煎烟群眶糯纠烩的揍计敖涡帜奈伏怨掺赠诞拜辗保捎泵霸弟勋省至梅熙苏哗浩铣癸锑妈哄疑疆螺鸦砾滚阻申樱磐驼狠琼冀瞻肾投莽在力廷士夫股辐鲜胳谆垛妻家靖季锋甲雍窍湾峪落囚逮砍锁共哟碴统嗜瘪宋蹿惭毅补栏癸彩缆耀雀默肃疙卧蔡在鲍蜗镇烬尹陷侄碳辖坯股住耘激招氟桔销索馈诬恳饯它惩舞札举佃圃平甭项剂凌锐佑顿菜属丝胀蜕甭撼仰掘撂牵窝土爬吟优谚培瘁曳局攘销撤这21种大闸蟹做法挑选:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。1煮蟹法:洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。2秘籍蟹材料:莲花岛大闸蟹一只、蒜头四两,辣椒、,切成4~6块。,将蟹炸至金黄色,,,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可小功夫:,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失。可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失。3豉汁蟹材料:莲花岛大闸蟹一只,豆豉半两至一两,红辣椒2两,蒜饵2两,奶油2