文档介绍：蛤蜊的药用价值蛤蜊一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者,统称蛤蜊。白壳紫唇,或壳上有花纹,故称文蛤或花蛤。中国沿海各地均有。大小不等,形圆,其肉可食,味鲜美而营养丰富,其肉及壳均入药。蛤的种类虽多,但性能大至相近。≮美食性味≯咸、平,无毒。≮美食成分≯蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。≮美食功用≯蛤蜊肉:润五脏,止消渴,软坚散肿.,为营养晶,又为利尿药。壳粉(海蛤粉):治咳逆上气,项下瘿瘤,搐搦抽风,心气疼痛等。因其是有机钙质,能治胃酸过多,并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。胃溃疡,胃酸过多症:蛤壳粉研至极细,生甘草粉等分,共研和,以温水调服,每服6克,一日2次。小儿软骨病,怀孕妇女缺钙症,痉挛抽搐:蛤壳、炮山甲片、炮鳖甲片等分,各研极细末,炼蜜为丸,以米汤送服,每服6克(小儿减半),一日2次。项下瘿瘤(包括淋巴结肿大,甲状腺肿大等):蛤蜊肉经常煮食。肺结核,阴虚盗汗:蛤蜊肉加韭菜(韭黄更好),煮作菜,经常食有效。肺结核咳血:蛤粉炒阿胶,研细末,湿水送下,每日9克,分2次服。鼻衄,齿衄,出血性紫癜:蛤壳粉30克(水飞至极细),槐花15克,炒燥研末,混和,每服3克,一日3次。或另用花生衣3克,红枣6个,煮浓汤送服更佳。蛤蜊(本草纲目摘录)释名气味肉:咸、冷、无毒。蛤蜊粉:咸、寒、无毒主治肉:润五脏,止消渴,开胃,治老癖。亦治寒热。妇女血块等。蛤蜊粉:1、气虚水肿。用大蒜十个捣成泥,加蛤蜊粉调成丸子,如梧子大。每服二十丸,饭前服,开水送下。积水由小便排出,即愈。2、白浊遗精。用蛤蜊粉(煅)一斤、黄蘖(新瓦炒过)一斤,共研为末,滴水做成丸子,如梧子大。每有一百丸,空心服,温酒送下。一天服二次。3、雀目、青盲。有蛤昨粉炒黄,研为末,加油蜡化和做成丸子,如皂角子大,放入猪腰子中,扎定,蒸吃。一天吃一次。降血脂必吃这几种种食物想把血脂异常轻松吃掉吗?我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧,在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中,首先隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”。洋葱洋葱:升高好胆固醇洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。绿豆芽绿豆芽:将胆固醇排出去绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。苹果苹果:吸收多余胆固醇苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯