甲克素制备及结构表征.pdf

文档介绍：第卷第期天津工业大学学报
圆8 2
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圆园园9 4 April 2009
壳聚糖制备条件的研究和结构表征
付宁袁杨俊玲袁倪磊
天津工业大学材料科学与化学工程学院天津
渊袁 300160冤
摘要院以虾壳为原料袁采用正交实验法优化壳聚糖的化学制备工艺袁进行壳聚糖的脱乙酰度测试袁并采用红外光谱
渊冤尧热重法渊冤和差示扫描量热法渊冤进行壳聚糖和甲壳素结构表征结果表明院壳聚糖的最佳制备条
IR TG DSC .
件为反应温度袁盐酸质量分数%袁脱蛋白碱质量分数%袁脱乙酰碱质量分数%曰在此条件下壳聚糖
75 益 4 8 50
的制备时间缩短为 2d袁脱乙酰度达 70%以上曰壳聚糖粘度随制备温度的升高而降低曰分析发现袁放热
DSC
峰的峰顶对应温度与热失重所显示分解温度保持一致
.
关键词院壳聚糖曰甲壳素曰制备曰结构表征
中图分类号院文献标识码院文章编号院
A 员远苑员原园圆源载渊圆园园9冤园2原园园63原园4
Researchofpreparationconditionsandstructurecharacterizationofchitosan
FUNing袁 YANGJun-ling袁 NILei
渊SchoolofMaterialScienceandChemicalEngineering袁 TianjinPolytechnicUniversity袁 Tianjin300160袁 China冤
Abstract
院
thermalproper鄄
ties渊TG)anddifferentialscanningcalorimetry渊DSC).Asaresult袁theoptimalpreparationconditionofchitosan
% %
is75 益 reactiontemperature袁 4 hydrochloricacid袁 50
%
.Theviscositydecreaseswithincreasingtem鄄

positiontemperature.
Keywords
院 chitosan曰 chitin曰 preparation曰 structuralcharacterizati