文档介绍：课前探究案【预****目标】、本质和特性。,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验。。【基础知识回顾】一、:细胞中每时每刻都进行着许多的统称,是的基础。概念::的变量类型因变量:随着的变化而变化的变量无关变量:除外,(1)活化能:分子从转变成容易发生化学反应的状态所需要的能量。(2)酶催化作用的原理是__________________________________________________。(3)同无机催化剂相比,酶催化效率更高的原因在于。二、,引起发酵德国化学家毕希纳获得不含酵母细胞的提取液,将酵母细胞中引起发酵的物质称为,但并未。美国科学家萨姆纳用***提取出了刀豆种子中的,:是________产生,具有催化作用的__________,其中绝大多数的酶是______,少数是。思考:酶的组成成分中可能含有哪一种糖?该糖主要存在于细胞核中还是细胞质中?三、:酶的催化效率大约是无机催化剂的_____________倍。:每一种酶只能催化_________或__________化学反应。3.:酶所催化的化学反应一般在比较_______的条件下进行。在_______、_和________条件下,都会使酶的遭到破坏,使酶永久失活;而在低温下,酶的活性,但不会失活,在适宜温度下_______可以恢复。【自我检测】1、甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是()、下列有关酶的叙述正确的是()酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核糖核苷酸酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率在动物细胞培养中,胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞DNA连接酶可连接DNA双链的氢键,使双链延伸3、某同学从温度为55~65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题:(1)测定脂肪酶活性时,应选择________________作为该酶作用的物质,反应液中应加入________________溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的化学本质,可将该酶液与双缩脲试剂混合,若反应液呈紫色,则该酶的化学本质为________________。(3)根据该细菌的生活环境,简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。学案7降低化学反应活化能的酶课内探究案【学****目标】能够准确说出酶的本质。能够准确解读相关酶曲线。通过“影响酶活性的条件”实验,掌握对照实验单一变量、等量原则。【合作学****精讲点拨】探究点一:酶的本质【例题1】下面关于酶的叙述中,正确的是()、、酵母菌的细胞壁去除,需要使用纤维素