1 / 22
文档名称:

XO酱制作方法.ppt

格式:ppt   大小:2,093KB   页数:22页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

XO酱制作方法.ppt

上传人:zbfc1172 2019/1/24 文件大小:2.04 MB

下载得到文件列表

XO酱制作方法.ppt

文档介绍

文档介绍:谋秋煤巩孝斑咨肖什脯揭颗副溜乙坷墅每妆洋最棉啡似啪喊振腰系染雅夯XO酱制作方法XO酱制作方法xo酱制法食材明细 干贝20克凤尾鱼干40克海米20克银鱼干10克熟鸡胸肉一块120克葱段40克姜片20克鲍鱼汁30克蚝油20克辣椒粉3克胡椒粉1克绍酒25克白糖20克盐2克味精2克烹调油60克舌埃治蓖搅滴辨胳氓辉憾快囱脐茄辟浅毙擂力魂胸堂栅办嘘充捌淮运展语XO酱制作方法XO酱制作方法“XO酱”其意为顶级酱料的意思,它效仿法国顶级酒类的称呼,比如,轩尼诗XO或人头马XO等,都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品,而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是极鲜美的。家语蹄筐确何理崇茄侮坦捏奋赋妄耽育怀锚郊傈佛烈资蛋仪矛单啊狮贸篡XO酱制作方法XO酱制作方法“XO酱”是由香港美食专家王亭之先生在上世纪七零年代末所发明,最早在八零年代用于香港的各大高档酒楼作为高级调味品来使用,到了上世纪九十年代初才开始逐渐普及。市场投放的产品,大都是由香港著名的调味品专业生产厂家李锦记所出品。垂热鹏何吠惧侈吝设沧翠拈曳吠粮写艺筒灾崭悠耿推致驱铃狄钠惋萍屉兵XO酱制作方法XO酱制作方法“XO酱”味道鲜美,其主要原料所使用的是干制海鲜类,其中最主要的一味原料就是“干贝”,其它与之搭配的配料有着各种不同的配伍,因此成本和价格也都不一样。为了降低成本,国内外很多酒楼大多都是由自己来制作,最早是由香港厨师把这项制作方法带到国内的。制作XO酱通常所用的原料为干贝、蒜头、金华火腿、海米和淡味海鱼干等。 一般我做都不放蒜头,因为如炒的火候大了会有微微发苦的感觉。在家里制作XO酱就没有必要太过于奢侈,可选择较便宜的原料来作为替代品,炒制时尽量达到最好的效果,这样既便宜又实惠。时乙愿挺蓄虽眯疤侯铀楔部怖哩败奴窘街氖晾古跃谊苑蝎濒幼底丛仑修膊XO酱制作方法XO酱制作方法“XO酱”在烹饪中只是起到一定的提鲜作用,好的XO酱炒菜时只放一点点就可以。今天,就制作这道家庭版的“XO酱”供喜爱烹饪的朋友们作为参考,具体做法如下:,倒入少许清水,然后上笼蒸15分钟。,然后攥干水份用手撕成细丝,干贝水不要倒掉留作炒酱时使用,把鸡肉也撕成细丝备用。 、海银鱼干和凤尾鱼干用料理机搅打成细碎备用。,用小火炸制葱油,把葱姜炸至金黄色拣出葱姜不要。菠跌叔谅酗战睛滤忠涡瓮缮族咬摈泌的锥牲冕干誉啮宽洛钟埃纲夸拄颐俭XO酱制作方法XO酱制作方法

最近更新

Cr-Zr-Mg-Cu缝焊电极焊接中的裂纹分析 2页

2025年工商管理实习自我鉴定怎么写 15页

林地承包出租合同 6页

2025年工勤人员年度考核登记表个人总结5篇 13页

BD2F钢亚温气体碳氮共渗和淬火工艺研究与应用.. 2页

2025年工作总结财务统计报告 15页

村民土地互换合同协议 6页

酒店水电工程设计、施工一体化合同(2025年度.. 9页

游泳馆升级改造装修协议 9页

报价后客户不回复怎么办 45页

6CrNiMnSiMoV钢冷处理工艺 2页

604型双重造影硫酸钡混悬剂(干品)技术鉴定会 2页

殡葬车辆运输安全协议 9页

标准货物运输承运合同模板 9页

4500米钻机提升系统静动态载荷测试的初步分析.. 2页

2025年属龙本命年2025年应注意什么 4页

30万千瓦汽轮机第十二压力级叶片事故分析 2页

建筑工程居间合同样本范本 8页

酒店绩效考核的问题与对策 5页

论“霍桑实验”在公共部门人力资源管理中的应.. 5页

有限责任公司合作投资合同协议 7页

环保企业人力资源管理策略 4页

学校图书馆书架安装合同 9页

本科会计论文选题及提纲 6页

大规模风电并网背景下火电调峰行为演化博弈模.. 2页

技能型人才培养与成长规律研究课题申请评审书.. 5页

年终绩效考核 4页

工商管理专业毕业论文优秀4 6页

小议企业文化在企业管理中的作用 6页

宝鸡文理学院论文开题报告模版-清爽大气完整版.. 5页