食品中亚硝酸盐测定的标准操作规程.doc

文档介绍：食品药品检验检测中心文件编号:SOP-JY-×××-××作业指导书第1页,共2页食品中亚***盐测定的标准操作规程批准人颁布日期:1目的为规范食品中亚***盐测定的具体检测方法及检测要求,确保检验结果准确、可靠,特制定本程序。***盐的测定方法。***盐的测定。:1mg/,水为GB/T6682规定的二级水或去离子水。***:紫外分光光度计、电子天平(万分之一)、水果:将试样用去离子水洗净,晾干后,取可食部切碎混匀。将切碎样品用四分法取适量,用食物粉碎机制成匀浆备用。如需加水,记录加水量。肉类、蛋、水产及其制品:用四分法取适量或取全部,用食物粉碎机制成匀浆备用。,置于500mL容量瓶中,,振荡,加70℃左右的水约300mL,于沸水浴中加热15min,取出后冷却至室温。加入5mL亚铁***化钾溶液,摇匀,再加入5mL乙酸锌溶液。加水至刻度,摇匀,放置30min,除去上层脂肪,上清液用滤纸过滤,弃去初滤液30mL,滤液备用。-JY-×××-××食品药品检验检测中心文件编号:SOP-JY-×××-××作业指导书第2页,共2页食品中亚***盐测定的标准操作规程批准人颁布日期:,、、、、、、、、***钠标准使用液,分别置于50mL带塞比色管中,于标准管与试样管中分别加入2mL对氨基苯磺酸溶液,混匀,静置3