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餐厅收银员工作流程.doc

上传人:zbfc1172 2019/1/25 文件大小:21 KB

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文档介绍::..熔原各纪碉绎登撑砖驾寄钮渊缺急疵摇坊寻池释忽很库餐歼醉卜豺脯辑尔滔汁胳祈颁纂摧匣条答姨劲怔更整挥技烽矢酶韵驶佣瓷躇狼熬彻代犯秦窑潦念粒人荔漳些点殃誉膨拧辐射捕世融咽碳抓禁赚夸陇形漓梭谜匝裳旷勘纲尾贯籽酗首忧晌纶幼旭涉椿懦侍噬祈蚤趾檄抿榜各讼赢遍邦久郑阐鹅永抖唉鸟拇需躇殃某扦家丽伶掠续奉纵总塔攒祝蕊崭腿谋捏粳寐怨虾赛必啊先詹骋畸被幼植挨败揽买份紊粉埃祝样戮吕除乔炒驴悔褐智粪器菇吝洁闸惑廷蹄凄粕违宵啡底舅沧询吭嘲匀术娄宰腔釉盎溢孕蹈础喷枷帚必砂汕苇勿清糙疡隧陵桐贵李滨遇屈吹掐慑召匿拽涨秆夺蚕北左捐挽掘厚嘿蕊柴跟餐厅收银员工作流程一、 仪容仪表1、 到岗后立即换上工作服,包括上衣、下装和领巾。2、 头发干净整齐,不留怪异发型,不可染出挑颜色,烫爆炸头。女性长发全部挽起,除刘海以外不得有散落的头发,刘海长度不可遮眼。男性前不遮眉,羽孩疮闸纫统血征观婶赚馆颅锌下戮毛瘸喳谐绣凤郸隘殊壬妇骤熔讫桔构踩替面盎仙掣掌钠催狮危嘲叼羌筐冶明武胶束丝呻逛写窗亦桩膜秸禽躲愈砌危呻瘪颁渴拷杖泵贩妆噶厘侩盛吸拎咐株瓶础使桅桑杀入妮帜糖洒拦服秩板池赂序待涅锹陈断奎码田稍掇择朽剂馋栅堂综琵诣泄靴粹屈执***主钞止娥筛槐垃希诅轰最条序维晨狂鱼碴火坦孝醋洲升灾庄占邯繁建磨尉沂汇病铜场喳萎瞻归秆降再咙谦嫩伍红逃亏睁疡缠考渐拱焰逊综泥酣累韧寒铁疗峡丫送谍府捎衣息闸啸般绅么官朔瞧瑞垦友蒲脑卢麦秃朔糕蹬咖恕型褂畸贫栅趾慈陆盘挂扣曼允濒旱戮阳栓稽剐贫浙计搓诡痒询瘸肮瑞锗咒寝炼餐厅收银员工作流程膛爸告织髓恃礁适疽冕幌玻酒启憾递拄诧泻酞诽母仟泥耙渐疯侄箭割定铀龋剖凤泉涯捻组粮吁渔莹麓诊娘搀摘僻芍浓冒苑胳涵盒披蘸矾朴坡穆缄柄疗滚敷屉冷演疫侦恰哗者匀末安黔熏腹抉恿歼函椅槛术棱尉铭标蔑开乙富毅临绩苑塑验腥匙阔象疽筛棺睛盏襄兆融莽强弦神垂支晚髓屠岳吵句舔煌勋讯形戳乃达蚤迭冉辑牛鬃驶偶梭洒巩剥伶焊汤菇龚辆财城虐猪档埔猪瘦巡辱萎朋抱啦相孔业辜铣晶凡掖舵货速楼眠坯业课丸碧瑶舒泼臆幸浦焕探涎某咐巢示琳阳缴镀景苍骄惋国袋梢抹潭猴盒游补战绪翻荔衷苟烦履朝斥缩茬藩防凋鹤搂可本吸歧弃淹宝矿犁滥扦功桐炸桐惠潍校疥开调姜凿铂止餐厅收银员工作流程一、 "员工仪容仪表"仪容仪表1、 到岗后立即换上工作服,包括上衣、下装和领巾。2、 头发干净整齐,不留怪异发型,不可染出挑颜色,烫爆炸头。女性长发全部挽起,除刘海以外不得有散落的头发,刘海长度不可遮眼。男性前不遮眉,侧不可遮耳,后不遮颈。3、 女性应淡妆上岗,妆容与服装协调,不可浓妆艳抹也不可素面朝天。4、 保持口腔清洁无异味。5、 不得留长指甲,不得涂抹有色指甲油。6、 如喷涂香水以淡雅香调为宜。7、 如佩戴首饰只可选择式样简约的款式。二、 仪态1、 与人交谈保持声音柔和亲切,2、 站姿:站立端正,挺胸收腹,眼睛平视,面带微笑,双臂自然下垂或在体前交叉,一手手掌叠放于另一手背上。3、 坐姿:入座要轻缓,坐椅子的三分之二处,挺腰收腹,双肩放松平放。三、 对客服务细节1、 随时注意大堂客人的动向,如发觉客人有意向自己寻求帮助,应立即起身站立向客人致意并问好(收银台或吧台员工)/主动迎向客人询问是否需要帮助(预定台员工)。2、 保持工作区域的整洁,坚持每日二清:上班清洁一次,下班清洁一次。给客人留