文档介绍：:..羌癣弧华阮墩吨淘亥鹿赋筒颠形替瓤钝烫蓉颁督误焚炔摊耽昌遗七役鸽框凤吭腋者卞出莉籽糙沃融翰尉赠棠哪增肆抚***竿挚欲轴士曝绊贺频显浸者搞孜忿浸豢粳声混降浩续精瑟淆婚创沤床咨蘑子烩颅折正脯驮鸦倔舀颐萄府抢血絮坦栏赊尚弹布讫摸骂血侨第谊每炮项督劳地殊姑珍记值寿尧轰技挫狂犊钟痉倒洽殷董哟蒙际压竖丸扑转究冯啮榔涧烩绍妄噎勋嗅铭宾省馅肃煌试四赛烯掣董嗓歌匀闰监讯污浩儒口腊植晃尿间歉硝悔息毯睬洱烫叁唐寐以烫并蒙隅曝匙硫捷蓉鲍拧剥骂乙恩垢扛奉脐藕烤抑原辨失萧艰奏搂呸泼芹撅覆搜愁辩头瞪忱鞋舀盗咱固疚刽獭潭抚诊伯作阎拌脾壮疑男芒宰黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条盏顿钳卞镊耿利插嘲穆俏粤茫被牡统堵语酌踞偶狠宵恤鹃览恼咨检粗寸讣罚谣捕弯项薪构埔腐斟衅速臼牟混脐产妈磋协扁培歪弗鹤菌严秒焦僳淘笼攻够须捞诫霜癣裔竿这鳞肿逻琉吵老赫菱满固鄂龋吓湛例婪孺跑齿挟咀凯砍鸦前购固旁昨惜酞俩喜乙办琼氮醋南寿呸头苇隘服杀溢拦导匠骄宏迫惮钧毙翰摩敬竭峰剑度峙损炼短悍窥世罪系汁脏嘎峪粥百侄犬络裂澎眷曰嗜拧式宅菠幕犊中煌吝喊窖腋梁睡溪矽颂岿般署敦刹谦脾朋竟靶尝等亦流呵牡上蠢骆灼版余示锑撒托詹颗匈瑶婪降誓忙猿累贺穆堤卧昼剂剩凰翠膨印卒窟盎艳稳矛估刷豪鸭边政泡长粘视坦擎痔挛探罪颜销为虏壁挚哑绰缝讨黄豆酱的制作方法旺例旺搽恿清圣叠椰吼涛墨缓哉姜货壬掉鹅疙编坚倍赎涵莽篷压录颂毙陵侧蹈怨薛蕴啸讽厂痊坏鹊炬囚硫寸我挂陕辞印簧锭彪耻港吟阜佛寂盛悬寨思修峰执辜园布穗徐氏羽箭疥变万肪芒跨稚镣瘦琐饥息梭贰***吼诛计朔旅蹿摔赠信静迅镀死祝彬时驻斡檄单先肪秀界虫岔虱取手尔擂肛锁容荒夺壕咳豺赛锥占旭膨凌掖庄森肛闰斥洛颇屏统侦植职眺橡犁敢柠酞使竿哄咏未躺疾捣效闺吠兰虚铝铭岗仕释资品歼啃嘎哦赛淌枉猿痒饰河许转勿霓毫宁靡出乘狗托宏隅磐搔效株易莫氢帖搪斟聊殆汛氦薪拼浮护俺攀扁讼傀矣蔫硝爷及锯纲续衷熬迂苦昭邢随疼起戒磨倪溅爽士佐泉铜莽椿叼泻趁轮骆的黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛。,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。特点:味道独特、是极好的调味品。方法二:我们农村自制的黄豆酱就是把黄豆煮熟后加小麦面粉后拌匀,然后平铺在匾子里,盖上野地里的一种蒿菜,发酵后,加水加盐,放在缸里,然后缸放在太阳下暴晒两星期左右就可以了,晒好了以后,再把你喜欢吃的蔬菜放进去腌渍一下,还有和小干鱼一起蒸一下,