文档介绍：序名称食物解密营养介绍1猪肉又名豚肉,彘肉等肉类中VB最多2猪心是补益食品养血液,安心神3猪肾又名猪腰子营养丰富4猪肝动物猪的肝脏淀粉与铁量高5猪肺猪科动物猪的肺含有人体必需6猪肚又名猪胃含有大量营养7猪肠又名猪大肠营养价值很高8猪胰又名猪胰子猪胰益肺补脾,养肌润肤9猪脑又名天花胆固醇含量极高10猪骨排骨和腿骨骨胶原和骨黏蛋白11猪髓猪科动物的脊髓上好的补品12猪蹄又名猪脚,猪手不含胆固醇13猪血又名血豆腐含铁量高14猪皮又名猪肤猪皮营养丰富15野猪又名猪彘瘦肉率高,脂肪低16牛肉黄牛/水牛营养价值十分高17牛肾牛腰子营养素含量很高18牛肝肝脏富含优质蛋白19牛肚牛百叶,牛胃含有丰富营养物质20牛髓牛骨髓,牛脊髓营养价值非常高21羊肉天性耐寒想长寿,常吃羊肉22羊肾羊腰子营养价值非常高23羊肝羊的肝脏富含多种维生素24羊肚羊的胃富含营养成分25羊骨羊脊骨,羊胫骨骨胶原,骨类黏蛋白26羊髓羊骨髓,羊脊髓低脂肪,低胆固醇27狗肉犬肉,地羊肉丰富蛋白质和脂肪28马肉南方比较流行富含人体所需营养29驴肉又名毛驴肉低脂肪,低热量30驴钱又名驴鞭营养丰富31兔肉美容肉高蛋白,低脂肪32鹿肉梅花鹿和马鹿的肉易于被人体吸收33獐肉又名河鹿肉各种维生素,矿物质34骆驼双峰驼的肉是一种健康肉食35獭肝獭猪肝,水獭肝各种维生素,矿物质36火腿熏蹄,南腿,兰熏矿物质和氨基酸37香肠又名肉干有害健康38烤肉大众爱吃食物男性常吃烧烤会损害生殖系统39鸡肉营养价值很高高蛋白,低脂肪40鸡肝烹饪后营养丰富含有多种营养物质41乌鸡黑脚鸡/乌骨鸡142火鸡又名七面鸟/吐绶鸡富含B族维生素43野鸡雉肉,七彩山鸡肉脂肪量低,易于吸收44鸭肉又名白鸭肉营养价值很高45鸭血富含铁,钙等各种矿物质,营养丰富46鹅肉鹅肝人体软黄金脂肪含量低47鸽肉又名家鸽肉蛋白质最丰富,脂肪低48雀肉又名宾雀肉,家雀肉VB1,VB249鹌鹑野禽上品富含多种营养物质50鹧鸪又名越鸟,怀南越雉富含多种维生素51蝗虫又名蚱蜢,蚂蚱营养价值超过鸡蛋52蚕蛹又名小蜂儿体弱,病后高级营养补品53知了刚蜕皮的知了蛋白丰富全身蛋白质,没有脂肪54蜗牛软黄金富含多种人体所需的营养素55蚂蚁又名状元子肉人体必需的8种氨基酸56青蛙又名田鸡,水鸡肉质细嫩,脂肪少,糖分低57蛇肉又名乌蛇,蟒蛇,水蛇营养丰富58蛤蚧又名大壁虎,蛤蛇富含蛋白质,无机盐等成分中医判断健康功效性温,味甘,咸烹调得宜,可健身长寿性平,味甘,咸相关疾病性平,味甘,咸强腰,益气,养阴补肾护肝养眼含有微量元素硒性微寒,味甘止咳,补虚,补肺性微温,味甘补脾益胃,安五脏,补虚损性寒,味甘润肠之功效补虚,益气血吃脑补脑性温,味甘,咸有助于骨骼的生长发育味甘,性寒,无毒可治骨蒸劳热,消渴,疮疡性平,味甘,咸延缓衰老,促进儿童发育补血天然的润肠通便食品味行/性微寒/咸滋阴补虚,清热利咽味甘,咸,性平虚弱赢瘦,便血,痔疮出血补益脾胃气血/筋骨治疗腰膝酸软益精,补益肾气去湿痹补肝,养血,明目对产后血虚有疗效补益脾胃气血补虚益精壮阳补肾味甘,性热益气补虚,促进血液循环味甘,性微温补肾壮阳,生精益脑养肝,明目,益血健脾胃,补虚治疗虚劳赢瘦味甘,性温补肾,强筋骨,固牙齿味甘,性温补肾益髓,养血滋阴味咸,酸,性温增强机体的抗病能力味甘,酸,性寒益气/补血/肝肾/强筋骨性凉,味甘补气虚性温,