文档介绍：题目: 经济型酒店核心竞争力研究
----以如家快捷酒店为例
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摘要 1
关键词 1
一理论概述 2
(一) 经济型酒店理论概述 2
(二) 核心竞争力理论概述 2
二酒店企业核心竞争力的构成要素及评价指标体系构建 3
(一) 酒店企业核心竞争力构成要素 3
(二) 酒店店企业核心竞争力评价指标体系构建 3
三如家快捷酒店核心竞争力分析 5
(一) 如家快捷酒店简介 5
(二) 如家快捷酒店核心竞争力分析 5
四经济型酒店核心竞争力的提升 8
(一) 完善网络营销建设,增强技术优势 8
(二) 专业化经营,形成特色 9
(三) 加强品牌意识,增强声誉优势 9
(四) 设计独有的酒店产品,提高产品的质量 9
(五) 重视企业文化,塑造独特的企业文化 10
(六) 实施规模连锁经营,增强竞争力 10
总结 11
参考文献 12
经济型酒店核心竞争力研究
——以如家快捷酒店为例
摘要在竞争日益激烈的市场趋势下,经济型酒店企业为求持久的生存和发展,关键是要有独特的核心竞争力。本文主要从经济型酒店出发,重点是通过对经济型酒店核心竞争力的内涵、构成要素以及酒店企业核心竞争力指标体系的选择依据和构建,结合如家的发展态势,分析如家快捷酒店核心竞争力,找出如家成功发展的经验,并提出经济型酒店核心竞争力的提升策略。
关键词如家经济型酒店核心竞争力
从中国经济型酒店2009年最新的排行榜来看,两年前排名前十的酒店,除了如家,前五名已经发生了很大变化,有的甚至已经出局。分析人士认为,按照目前的格局,未来经济型酒店三到五年内将面临新的洗牌,大品牌有望在完成对中小品牌的整合后,在全国形成10—15家具有较强实力的经济型连锁酒店,基本垄断全国市场。经济型酒店是市场细分化产生出来的产品,以经济实惠、随处可见、灵活服务、个性定制逐渐站稳脚跟,给人的感觉是时尚、简洁、卫生。随着经济回暖,市场发展,经济型酒店数量越来越多,从表1我们可以看出以经济型酒店为代表的的经营模式成为发展最快的子行业,经济型酒店的发展空间广阔。但是,经济型酒店的竞争优势何在,核心竞争力又是什么,如何提升经济型酒店核心竞争力?对此本文尝试性的以如家快捷酒店为例,来分析经济型酒店的核心竞争力。
资料来源:经济型酒店网
图1 经济型酒店数量的增长趋势
一理论概述
(一) 经济型酒店理论概述
Quest (1983) 认为,经济型酒店是一种新类型的酒店,规模小,设施有限,价格实惠;Lee (1984) 指出,它是一种在酒店业发展最快的酒店类型,提供整洁而简单的房间;Bale (1984) 指出美国的经济型酒店是只经营客房,大约150间左右,房价总体低于中等酒店的25%-50%;Gilbert与Arnold (1989) 的定义是一种提供有限服务的旅馆,提供标准规范化的住宿环境:质量与三、四星酒店相当,但价格便宜25-30%;在90年代初,Snior与Morphew (1990) 认为经济型酒店是一种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型; Justus (1991)把美国的Microtel酒店规则描绘成一种经济预算的住宿业,提供基本的设施,保持价格低廉,没有食品酒水服务,没有宴会设施、健身房和其它娱乐设施;Davidson (1993) 指出,经济型住宿业具有所有连锁酒店业的优势,通过特定的设计和管理,以具备极具竞争的房价,以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本。相对国外而言,国内对经济型酒店的理解不够全面和深刻。业内人士对经济型酒店的理解从房价、设施规模等硬件条件来考虑,这显然是不科学的。对经济型酒店的界定不应仅包括其硬件条件,也应该包括其软件条件。本文所指的经济型酒店是指酒内的设施和服务能基本满足旅游酒店的标准和要求,价格相对较便宜。它是在传统星级酒店基础上发展出来的一种强化客房功能,弱化附属设施及服务[1]。
(二) 核心竞争力理论概述
1990年,美国著名管理学者普拉哈德和哈默尔提出了核心竞争力的概念,他们认为核心竞争力是一种在组织内部经过了整合的知识和技能,是公司内部关于如何协调复杂的生产技能和多种关键业务流程知识的汇总,它是企业在某一市场长期拥有竞争优势的能力资源[2]。他们认为,随着世界的发展变化,竞争加剧,产品生命周期的缩短以及全球经济一体化的加强,企业的成功不再归功于短暂的或偶然的产品开发或灵机一动的市场战略,而是企业核心竞争力的外在表现。按照他们给出的定义,核心竞争力是能使公司为客户带来特殊利益的一种独有技能或技术。首先这种能力能很好地实现顾客所看重的价值,如:能显著地降低成