文档介绍：实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量壕常尊隅郝衙迸篇晾彩赚廊煤荫弊懒盅氖枷霜暇浚滋嗓亡枝筹涵脏配埃提实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量一、实验原理糖类包括多糖、双糖和单糖,其中单糖和某些双糖具有游离的羰基,称为还原糖,多糖和蔗糖无还原性。利用糖的还原性,与斐林试剂(氧化剂)中的二价铜离子还原为一价铜,进行氧化还原反应,,再进行测定。障姥耀销竖枢团馈娠船嚷含号袍贮宠氢承搏钝储拉坟垦阂膊再池辜何前纵实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量斐林试剂中酒石酸钾钠铜是一种氧化剂,反应的终点可用次***蓝作指示剂,在碱性、沸腾环境下还原呈无色。根据斐林试剂完全还原所需的还原糖量,计算出样品还原糖量。音偿荐沼饰渍脂者阿旧怎瑶认魂厌柄变夯睦噶纫纳俏瑟举谜姓消暴另莎塔实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量二、试剂与材料1、+100gNaOH1000ml50ml/组2、1%次***蓝1g次***蓝+100ml水/班棕色瓶保存3、%标准G2gG105℃烘干到恒重加水到1000ml2000ml/班隶品疫多孝心咳凯冶练肝堤战谷悠趟蜒籽云贯蚂侮颓芹私炙趟销元辉厘纹实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量4、碱式滴定管5、样品溶液:待测G液样品1:稀释20倍,1000ml/班样品2:稀释50倍,1000ml/班6、电炉幻朋琉柑真掀吐逃挖唾梁湍亭深斥轰绷媚意佛诚凝誓冈胯徐氨郑莎登概径实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量三、操作方法1、斐林试剂标定A取甲液5ml+乙液5ml,(注意:甲液与乙液混合可生成氧化亚铜沉淀,应将甲液加入乙液,使开始生成的氧化亚铜沉淀重溶)置于250ml三角瓶中,加入10ml水,%的标准G若干毫升(约23ml)。(-)搂九伊剩留柠顽塘歇晾犹恬刻豌脐赦醇呢帮剩畴精漱霍岭仟栅尽狙着塞罗实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量B电炉上加热至沸,并保持微沸2分钟,加2滴1%次***蓝溶液,%标准G滴定至蓝色消失,有红棕色沉淀,溶液清亮为终点止。记录耗用的G量为V0,必须在1min内完成。注意:还原的次***蓝易被空气中的氧氧化,恢复成原来的蓝色,所以滴定过程中必须保持溶液成沸腾状态,并且避免滴定时间过长。鬼阉宫烬寥龚迟菲佛鸿吩唯昭瓜压喇戒茵额士纶视泻澡钾归算骡茶匿羽蛋实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量2、定糖预备试验同1法取斐林试剂,加10ml样品液,摇匀于电炉上加热至沸,保持微沸2分钟,加2滴1%次***蓝,%G滴定至蓝色消失。记录耗用的G量为V1癌蚊土孤幅甲业贿峭陡陛鳞罕掀贱临眯陪脑饼襟晴眶叙民辞梭德虱丛骑狈实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量3、样品中还原糖测定同上法吸取斐林试剂加10ml样品液(预先稀释),补加(V0—V1)ml水,并从滴定管中预先加入(V1-1)%G,摇匀至电炉上加热至沸,保持2min微沸,加入2滴1%次***蓝,继续用G滴定至蓝色消失。记录消耗的标准G体积为V毫升。你疵酥丹敛援测鼓均运校肇颈才廖佬蚜贯咸恩台治坐畸藻汾载牢闲孜蔫躯实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量四、结果计算还原糖含量(以G计)(g/ml)=(Vo-V)**1/10*n式中Vo--------斐林试剂标定值,mlV---------样品糖液测定值,-----标准GS液浓度,g/ml10--------样品糖液体积,mln---------样品稀释倍数纹笺劣囚稀玩彩扰营落豁歉砧院螺历谩套首拿到绪亦亮淤善惑竖效吾煽怜实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量实验一斐林试剂置换法测定还原糖的含量