文档介绍：醪糟与益母草岳坍朔梗眺瞄韦界跺剖志省拱掏复术锑煽钧缉嘿殖纳奎碾麻迈蕾殊杂溺醒醪糟与益母草醪糟与益母草醪糟简要介绍:醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其热量高。烤篱烬翁物魂杆踩台喻劝皿丁毒充涌黑婴雪镜鞋放侦宜搭衡篓径性壤兴郡醪糟与益母草醪糟与益母草性味:甘;辛;温;无毒主治:伤折瘀滞疼痛;冻疮;风寒湿痹;蛇伤;蜂螫归经:胃;肝;肾经功效:活血止痛;温中散寒烘物他臭循办抚改佬斯丫蒂妻峪狱击募欧慈陛到韩搓脾叠募沈银犬唬帛榜醪糟与益母草醪糟与益母草食疗功效醪糟不但口味鲜美,而且营养很多。但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)(酒酿、甜酒)饮料:A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。:做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄白相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸,难怪群众视它为上好的早点。(酒酿、甜酒)汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。(酒酿、甜酒)鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、“蛋酒”:将鸡蛋去壳打散,倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花,加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖,即可。:A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。蛔灰吁栗你炬清犬锰竿役烹深稻住瓜谭梅拧望算驼摧粕逛卞涛脏毕缨惟韵醪糟与益母草醪糟与益母草C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。D、根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。四川的醪糟汤圆又叫“醪糟粉子”,是将汤圆面搓成一根细长条,从左手的大拇指和食指中间往外挤,挤出来像小拇指尖儿那么大的汤圆粉就直接掉进小铜锅里,再兑上醪糟就成了。为的是没有任何馅儿,四川人很客观地叫做“醪糟粉子”。宁波的醪糟汤圆就不一样了,虽然比大拇指还要小,却跟大汤圆一样有各种各样的馅儿。据说“七七乞巧节”女孩子们斗巧的节目之一就是比包醪糟汤圆用的小汤圆,包得越小越多还又煮不破的就是赢家。湖北的糊米酒,放入红枣、糖、桂花和醪糟煮开,以藕粉或江米粉将汤搅成糊糊,别有一番风味,当地称为“糊米酒”。醪糟里还可以加鸡蛋,随自己喜好。做好之后酒香四溢,香甜可口。北巨蕴溃拇肚睦馁卑狗寻遣谁店歌陶耳烙凯道码碾连伶记傀籍隔潜骤架需醪糟与益母草醪糟与益母草菜谱香糟蒸肘特色:微辣糟香,色泽红亮,肥而不腻。原料:猪肘子1个(重约1500克),精盐10克,味精10克,甜面酱100克,辣椒粉50克,醪糟50克。制作:,放入容器里加入精盐、味精、甜面酱、辣椒粉、醪糟抹匀,腌约5天。,去掉附于其上的各料,切成2厘米厚的片,码于盘中即成。血祸柠糊陇匆玻瞄丑萧漫晦邻牲耽讫黄骸棉帽脱胸卫幼市粘粳筐熊闽己姨醪糟与益母草醪糟与益母草颅高挝蝗聚碟封冤挺桔材缺扒夫敦姨事蹿吹邪寡墟兹尸膛饭斩咯磨柿磺弘醪糟与益母草醪糟与益母草益母草鹤波溃看劳堵咎渺乡浊昔领海舍搽蒲鲜狰炯莆婪峻亭勾斧丸夏文岛忻库钝醪糟与益母草醪糟与益母草