文档介绍：米粉的营养价值与功效米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。米粉的营养成分(营养素含量/每100克)米粉的营养价值每100g米粉所含的营养价值包括:能量348千卡、、、、、、、、、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、、镁49毫克、、、、、、云南米线、年糕,以及以红薯、玉米、大豆、土豆等各种杂粮制成的淀粉为原料,生产各类粉丝、粉条。  广东穗华米粉机一人即能操作,方便适用。1公斤大米可加工桂林米粉2-,增值显著,利润可观。广东穗华机械是中国名优米粉机厂家,穗华米粉机厂家直销,米粉机价格实惠,购买米粉机器设备,免费现场培训米粉的做法、米粉加工等米粉的制作方法与技术,让投资创业者轻松开创财富事业!米粉的储存方法米粉的贮藏最不方便,且保质期非常短,一般情况下,民间用竹筐盛米粉,同时用湿毛巾覆盖,在这个能通过竹筐“通风”,而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下,米粉能保存18~24小时以上。超过时间则短碎,或者干硬难以下咽。取米粉应该用温水润手,这样才不至于沾住手。