文档介绍：罗马假日娱乐会所(创业策划书)“十全九美”小组策划一、项目介绍目前KTV行业竞争激烈,且其属于纯服务行业。KTV已经成为现代年轻人重要的休闲之一,人们可以放松心情,发泄自已的怒气,也是一个跟朋友们培养感情的好地方。消费者对KTV服务的形式、质量等极其敏感,消费价值和客户满意度的体现较为集中。因此,我们小组选择了KTV经营这个题材,通过对KTV行业服务者与被服务者调研资料的研究分析,阐述了我们对KTV经营中如何满足客户消费价值的理解和构想。经营理念:“健康、文明、欢乐、自主”二、会所设计唱歌区、餐饮主题餐厅、云南茶点休闲区、宠物照管区、休息区、商店区,蛋糕点心区、鲜花礼品区功能分区设计理念会所以黑色和金色为主色调,高贵奢华而不张扬;配以西方油画,提升会所的艺术氛围。会所3楼为普通包房针对普通消费者,商店,宠物寄放处和宠物游乐馆,3楼设有前台、工作人员休息室、工作人员换衣室。会所4楼为高级包房针对高端消费者,蛋糕制作工坊和鲜花礼品屋。会所5楼为普通休息区。会所6楼为中高档次休息区。会所7楼为主题餐厅和茶点室。会所配有两个独立电梯,方便消费者在会所内自由走动。每个包房都有价格一览表一张(包括宠物寄放、包房价格、蛋糕、餐厅菜单、商店物品、休息区费用),意见表一张。普通包房空间不大,装修简洁明快。高级包房空间大,有专门的娱乐位置,有珠帘隔开,屏幕大。三、市场调研针对KTV的市场考察结果(一)、通过调查发现目前KTV行业存在的问题(1)、KTV管理者不专业①、KTV管理者没有给客户一个消费定位。②、没有给公司一个经营定位。③、没有创新体制、按经验套路做事。④、没有完善的管理体系,缺少长远规划。(2)、KTV员工工作不认真①、部分KTV员工对于公司的管理没有严格的执行。②、对公司的经营理念没有足够的认知。③、员工借口太多、没有上进。(3)、KTV销售环节的错误①、公司政策没有及时正确传达到客户大脑里,宣传力度不够!②、服务员不了解销售环节。③、执行过程方式错误。(4)、其他的KTV市场观察分析中发现的小漏洞。1、服务员与吧员勾结私卖、私送茶水、果盘。2、保洁、服务员把客人剩下的食品、饮料带走或吃掉。3、捡到客人物品不及时上缴,心存侥幸。4、采购、经理、会计拿供货商回扣。5、值班人员偷公司无量物品。6、客人自带酒水没能及时阻止。7、欢唱券、会员卡等管理不规范私扣或误发对象。8、把商家抽奖物品据为己有。9、服务员没有有效的传达公司活动讯息,造成客人流失。10、服务员兜里装着烟、口香糖卖给客人。11、把商家的促销品变卖或自己占有。12、股东搞自己做酒水供应或索要进场物品不上缴。13、保安不查包,造成公司物品流失。14、下午、夜场前台收银为熟人延时。15、财务单据流失,财务部工作失误。(二)、。最近几年来演艺圈新人专辑越来越多,学生都较迷一些偶像歌手,去KTV就是去唱自已喜欢歌手的新歌,否则,就会感到厌倦没新鲜感,所以KTV的新歌多寡,就是一个很重要的关键,其实若以钱柜和好乐迪这两家来比,应该不相上下。。学生群体已成为KTV最重要的顾客群体之一,价钱太高就算再豪华的店也不会让学生主动光顾,价格战在以后的经营方向显得特别重要。譬如好乐迪,它们就推出威利卡,凡持有威利卡就能享有价钱上的优惠,钱柜也是可利用某特定白金卡享有优惠,有时也会针对学生族群持有学生证就可优惠,就这些而言,都是KTV一个行销的手法,也是吸引顾客上门的策略。、周到的服务。钱柜和好乐迪都是采制式化的人员服务,所以服务态度之好当然不在话下,以钱柜来说,有代客泊车、代订蛋糕等服务,好乐迪则是有建立个人歌本、线上订位等服务,相信这些服务其实都是在为企业的经营作扎根,对于KTV服务的重要性自然不言而喻。。”食物好吃”是一个KTV不可忽视的大重点,现在钱柜和好乐迪都是以欢乐吧消费为主,比起好乐迪,钱柜的食物既多样性又好吃,每样食物都十来种,非常符合现代人的饮食习惯,钱柜在全省的分店虽没好乐迪多,但却较受消费者喜爱。通过对市场调研分析,迎合现今大众需求的趋势我们将KTV的经营模式进行调整创新,在以唱歌为主的核心消费价值基础上,增添多种特色服务的附加消费价值,以期达到吸引消费者的目的。四、如何满足顾客消费价值目标群体定位高端消费者和低端消费者消费习惯的差异也因产品类型不同而不同。我们发现,高参与度产品中,高端消费者平均每年的花费要比低端消费者多出10倍,而在低参与度产品中这个数字是5倍。这一差异显示了抓住高价值群体的重要意义——不仅仅因其现有的花费,也因为其潜在的消费能力。随着年龄的变化,人的消费习惯也会改变。关注那些最有可能的潜在高端消费者——那些处在低端消费者和高端消费者之间的人,对企业来说,其客户价值就可以翻番。根