XX年食品生产企业自查报告.docx

文档介绍：XX年食品生产企业自查报告生产过程质量安全方面。消毒剂管理不规范,原料库房货物无法满足到先进先出的基本要求。产品出厂检验方面。全脂干酪的营养标识不正确。销售台账管理方面。未对投诉进行汇总分析。以下是XX年食品生产企业自查报告,欢迎阅读参考。XX年食品生产企业自查报告广西区食品药品审评查验中心根据自治区食品药品监督管理局《关于印发广西壮族自治区食品生产企业质量安全年度审计报告制度(试行)的通知》(桂食药监食生〔20PC〕9号)和自治区食品药品监督管理局办公室《关于印发20PC年食品生产企业质量安全年度审计试点工作方案的通知》(桂食药办食生函〔20PC〕14号)要求,于20PC年4月16日组织检查小组对广西壮族自治区畜牧研究所南宁牛奶场进行质量安全年度检查,现形成报告如下: 一、企业基本情况 1、公司名称:广西壮族自治区畜牧研究所南宁牛奶场。 2、乳制品生产许可证QS450105011023,有效期至:XX年03月29日;饮料QS450006010371有效期至:2018年05月28日。 3、检验方式:自行检验。 4、生产地址:南宁市邕武路24号。 5、企业性质:国有事业单位营业。 6、产品信息产品名称产品规格执行标准巴氏杀菌乳198mLGB19645发酵乳170mLGB19302调制乳198mLGB25191乳酸菌乳饮料198mLGB/T21732 二、检查发现的主要问题及改进建议(一)存在的主要问题。 1、生产过程质量安全方面。灌装机维护不佳,表面不清洁。 2、产品出厂检验方面。AD钙奶、鲜牛奶和百香果乳饮料的营养标识不正确。(二)改进建议。 1、注重对关键生产设备的维护管理,定期进行清洗消毒。 2、建议企业应对所有标签进行全面检查,防止错误标签产品流入市场。三、检查结果(一)总体评价。广西壮族自治区畜牧研究所南宁牛奶场的质量安全管理体系完全满足乳制品产品生产企业的各项要求,企业各项管理规范。本次检查发现该企业在设备维护和清洗消毒和标签标识等问题。企业应对存在的问题加以持续改进。(二)检查得分。检查实行百分制,本次检查得分:93分。XX年食品生产企业自查报告广西区食品药品审评查验中心根据自治区食品药品监督管理局《关于印发广西壮族自治区食品生产企业质量安全年度审计报告制度(试行)的通知》(桂食药监食生〔20PC〕9号)和自治区食品药品监督管理局办公室《关于印发20PC年食品生产企业质量安全年度审计试点工作方案的通知》(桂食药办食生函〔20PC〕14号)要求,于20PC年4月16日组织检查小组对广西壮牛水牛乳业有限责任公司进行质量安全年度检查,现形成报告如下: 一、企业基本情况 1、公司名称:广西壮牛水牛乳业有限责任公司。 2、乳制品生产许可证QS450105011096,有效期至:XX年03月29日;饮料(蛋白饮料)QS450006010101有效期至:20PC年09月29日。 3、检验方式:自行检验。 4、生产地址:南宁市邕武路24-1号。 5、企业性质:有限责任公司。 6、产品信息产品名称产品规格执行标准壮牛庄园水牛奶198mLDBS45/012水牛酸奶198mLGB19302高钙水牛奶198mLGB25191钙加锌水牛奶198mLGB25191DHA水牛奶198mLGB25191益生菌含乳饮品198mLGB/T21732皇家1958水牛奶1LDBS45/012欧标含乳饮品1LGB/T21732酸酪乳酸奶130gGB19302双皮奶100gGB25191 二、检查发现的主要问题及改进建议(一)存在的主要问题。 1、生产过程质量安全方面。消毒剂管理不规范,原料库房货物无法满足到先进先出的基本要求。 2、产品出厂检验方面。全脂干酪的营养标识不正确。 3、销售台账管理方面。未对投诉进行汇总分析。(二)改进建议。 1、注重对消毒剂的使用和管理,专人管理,制度应细化并可具操作性。 2、建议企业应对所有标签进行全面检查,防止错误标签产品流入市场。 3、加强对客户投诉的处理,持续改进产品质量。三、检查结果(一)总体评价。广西壮牛水牛乳业有限责任公司的质量安全管理体系完全满足乳制品产品生产企业的各项要求,企业各项管理规范。本次检查发现该企业在消毒剂管理和使用、标签标识以及客户投诉管理等问题。企业应对存在的问题加以持续改进。(二)检查得分。检查实行百分制,本次检查得分:85分。XX年食品生产企业自查报告广西区食品药品审评查验中心根据自治区食品药品监督管理局《关于印发广西壮族自治区食品生产企业质量安全年度审计报告制度(试行)的通知》(桂食药监食生〔20PC〕9号)和自治区食品药品监督管理局办公室《关于印发20PC年全区食品生产企业质量安全年度审计工作实施方案的通知》(桂食药办食生函〔20PC〕1号)要求,于20PC年5月6日组织检查小组对北海贝