文档介绍：目录
摘要………………………………………………………………………………………Ⅰ
Abstract ………………………………………………………………………………Ⅱ
绪论……………………………………………………………………………1
研究的目的和意义……………………………………………………………1
果蔬原料加工预处理工艺流程简介……………………………………………1
原料的分级………………………………………………………………1
原料的清洗………………………………………………………………1
原料的去皮………………………………………………………………2
原料的护色………………………………………………………………2
国内外果蔬原料去皮常见方法及设备简介……………………………………3
国内外几种去皮设备的去皮性能分析…………………………………………10
本文的主要内容…………………………………………………………………11
果蔬原料去皮机的结构设计……………………………………………12
基本结构…………………………………………………………………………12
工作圆筒…………………………………………………………………12
工作转盘…………………………………………………………………12
传动系统…………………………………………………………………12
其他………………………………………………………………………12
工作原理………………………………………………………………………12
本章小结…………………………………………………………………………13
果蔬原料去皮机的参数确定……………………………………………14
物料在工作圆筒内的受力分析…………………………………………………14
工作转盘转速的确定……………………………………………………………15
果蔬原料去皮机功率的确定……………………………………………………16
整机主要参数指标………………………………………………………………18
本章小结…………………………………………………………………………18
主要零件的结构设计与计算……………………………………………19
V带轮结构设计计算……………………………………………………………19
传动主轴的结构设计计算及校核………………………………………………25
滚动轴承的选择及校核…………………………………………………………29
键的选择及校核…………………………………………………………………30
本章小结…………………………………………………………………………30
总体结构设计………………………………………………………………31
工作圆筒…………………………………………………………………………31
工作转盘…………………………………………………………………………31
机架………………………………………………………………………………32
本章小结…………………………………………………………………………33
PRO/E三维仿真设计……………………………………………………34
Pro/E产品设计与仿真…………………………………………………………34
…………………………………………………………………34
……………………………………………………34
Pro/E建模的一般过程………………………………………………35
………………………………………37
………………………………………………………………………37
………………………………………………………………38
…………………………………………………………………………39
结论………………………………………………………………………………………40
参考文献………………………………………………………………………………41
致谢………………………………………………………………………………………43
摘要
我国是马铃薯的主要出产国,年种植面积的总产量均居世界第一位。但在我国马铃薯被直接用作饲料和食用。由于每年仅有百分之几用于深加工,致使鲜薯过剩,增加了越冬保