文档介绍：一、休眠期果园管理1、清园将园内的枝、叶等杂物以及架材上的废旧尼龙草清理出园,以减少病菌虫卵的越冬场所,降低病虫害基数。2、整理架材对棚架和地锚丝情况进行检查、换丝、加丝,并将松弛的棚丝拉紧。二、树体管理(一)、萌芽前树体管理1、出土在本地山桃花开放时进行出土工作。此项工作的前提是确保树体安全;用木棍轻撬找到主蔓,用手顺势将树体从土中往上拉出;尤其对于粘土块较大的地块,出土前要先将土块用手扒开,然后再将树体小心拉出,严禁用铁锹乱铲、用手强硬拉扯枝蔓导致铲伤树体、扭折结果母枝和碰掉芽体的现象发生;对于地头因下架方向不同而交错放置的枝蔓,更要谨慎处理,保证树体的安全出土。2、上架葡萄出土后立即进行上架工作。对于正常蔓上架工作要求一步到位(将蔓排布均匀并固定好),具体做法为:将蔓均匀排布后,要求主蔓与架丝接触处全部用钢丝钩或布条固定好,保证主蔓不下垂、不滑动;重点强调通过绑缚要将主蔓尽量顺直;钢丝钩与主蔓间要有空间,不能存在勒伤主蔓的隐患;布条要打活结。3、打垄保留葡萄根部的防寒土,沿葡萄种植行起高20-30厘米的垄,葡萄位于垄带的中央,垄宽80-100厘米,中部稍高两侧稍低形成一定的坡度,并将两垄间的葡萄行间地带基本整平。(二)夏季管理1、抹芽及复剪一般分两次进行,第一次在芽萌动达玉米粒大小时进行。主要抹除双生芽、三生芽中的副芽,保留肥大饱满的主芽;还要抹除定干部位(根据苗情而定)以下的所有芽。第二次抹芽在第一次抹芽后的10天左右进行。其原则是:对于萌发晚的弱芽、部位不当的不定芽及时抹除,但空间较大有利用价值的弱芽应予以保留并加以培养。2、定枝在能辨别出花序数量多少及质量好坏时结合定穗进行。原则上新梢要求均匀分布在主蔓的两侧,在保证一定花序数量的前提下,将过于密挤的枝条进行适当间疏(可以结合疏花序进行)。一般要求主蔓上结果枝:营养枝=2:1(即每三个枝留两穗果,放到定穗时进行),保证架面上枝条水平间距15-20厘米。3、摘心在新梢长到60-70厘米时(花序上6-7片叶),进行摘心。4、绑梢新梢长到40-50厘米及时引绑,防止大风等造成嫩梢刮折、刮掉。可用薄膜、玉米皮、布条等绑缚物将新梢均匀缠绕,绑缚新梢时注意架面排布均匀,合理利用空间。亦可使用绑条机进行绑缚,可明显提高绑梢效率。在绑梢的同时要及时去除卷须(也可结合疏花序工作进行)。注意:在绑梢时要求将花序尽可能的顺到架下,减轻顺穗的工作量。5、副梢处理主梢摘心后的顶端副梢在生理落果后长到8-10片叶时留6-8片叶摘心,以后长出的二次和三次副梢各留3片叶。花序以下的副梢不留,花序上的两个副梢留4-5片叶摘心(防止日灼),其余的副梢留1片叶绝后摘心。副梢摘心的最佳时机为要保留的最后那片叶达到成叶的1/3大小时进行。6、去卷须在进行上述各项工作时,以及在疏花序时要随时将卷须去除。三、果实管理1、疏花序结合抹芽、定枝、去卷须等工作进行。原则为单枝单花序,将双花序或三花序中的弱小花序、畸形花序及时去除,选留健壮的大花序。每株预留5-6个好花序,同时将留下花序的副穗及副穗位置的卷须一并去掉。2、顺穗将夹在枝条与架材之间或枝条与枝条之间的花序顺到架下,防止果穗骑架和损伤。3、掐穗尖落花期将超长穗及扁头大穗的尚未开花穗尖部分剪去,以免影响整个果穗的座果率和节约养分。4、疏果原则上以疏分枝为主,尽量少疏粒避免造成剪口过多