文档介绍：核心提示:菊花是我国栽培最悠久的传统名花之一,有3000多年的历史。历代文人墨客、雅士名流咏菊、赞菊、画菊者不乏其人。作为七朝古都的开封的菊文化,便是在漫长的历史沉酿中形成的,有其独特而丰富的菊文化内涵。    开封曾是北宋王朝的都城,宋代的养菊之风
菊花是我国栽培最悠久的传统名花之一,有3000多年的历史。历代文人墨客、雅士名流咏菊、赞菊、画菊者不乏其人。作为七朝古都的开封的菊文化,便是在漫长的历史沉酿中形成的,有其独特而丰富的菊文化内涵。
    开封曾是北宋王朝的都城,宋代的养菊之风达到鼎盛。据《东京梦华录》记载:每逢重阳佳节,东京汴梁城不仅民间有花市赛菊,而且宫廷内也养菊、插菊、挂菊花灯、开菊花会、饮菊花酒……宋代的菊花栽培技术也出现了大的飞跃,从地栽发展到盆栽,特别是出现了《菊谱》、《百集菊谱》等写菊专著。到了元代扩展了养菊的面积,明代已有了相当高的培养菊花的技术,清代菊花品种已发展到233种之多。
    明清时代开封养菊赏菊之风仍很盛行。明代诗人李梦阳写道:“万里游燕客,十年归此台,只今秋色里,忍为菊花来。”清朝乾隆皇帝游开封禹王台赏菊时曾亲笔书写:“枫叶梧青落,霜花菊白堆。”历代开封百姓每年在秋高气爽、菊花飘香的季节,都要观菊赏菊,饮酒赋诗。现今开封人民酷爱养菊的传统****惯更甚,以养菊、赏菊为乐事。养菊从数量上、品种上、栽培技术上都有很大的提高。从1982年开始,菊花被定为开封的“市花”,每年10月都举办菊花花会,以花为媒,广交朋友,更增添了古城的人文魅力,菊花花会至今已举办了27届。
    开封的菊文化源远流长,是大宋文化的一个重要内容,与汴绣、北宋官瓷、木版年画等民间瑰宝一样,构成开封文化内涵独有的风景。不同的是,菊花的人文特色似乎更宽泛。“龙亭九月暗飞香,玉圃冰盆育冷黄。蜂恋金蕊翩似醉,心疑春又顾汴梁。”这是今人写开封的咏菊诗。我国是花的国度,也是诗的国度。自古爱花佳话不胜枚举,诸如陶渊明的采菊东篱、李白的醉卧花阴、杜甫的对花溅泪……从诗中可见菊花对开封的情有独钟。
    据了解,全世界至今已有上万个菊花品种,目前我国也有数千个品种,无论品种的数量还是栽培技术工艺,开封的菊花应该是最多、最好的。在历年的全国花博会上,开封的菊花技压群芳,独占鳌头,今年又多了四项全国第一。不管是夏菊、秋菊、寒菊(按开花季节),还是大菊、中菊、小菊(按花径),抑或是多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、案头菊(按栽培形式),开封都应有尽有。每到秋季,古城尽开黄金花,到处是菊花的世界、色彩的海洋。说“开封菊花甲天下”一点也不为过。
    菊花的命名不仅品种繁多,而且构思严谨,想象力丰富,耐人寻味,富有诗意,给人一种艺术上的享受。菊花盛开时,繁花似锦,金黄、纯白、艳红、淡紫,每种颜色还有多种类型,色彩艳丽,落英缤纷,令人眼花缭乱。菊花除有较高的观赏价值外,还有很多实用(食用、茶用、药用)价值。《御香缥缈录》中记载:慈禧爱吃白菊花;广东人以菊花为酒宴名贵配料;南京人以菊叶做菜入汤。开封人则几乎家家户户都喜爱养几盆菊花放在阳台上,还用菊花包成饺子食用,其滋味清香爽口。目前还生产菊花系列食品,如菊花晶、菊花糕、菊花酒等。
    自古以来,菊花就被誉为“梅、兰、竹、菊”四君子之一。“秋来谁为韶华主,总领群芳是菊花”,百花丛中,菊花向以“花中君子”而