文档介绍：让营养与健康同行
周老师自助餐厅
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2. 要注意卫生,用公用的勺子取食品。
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吃自助餐应注意什么?
主食:面包、面条、米饭、蛋糕、包子、炸薯条。
饮品:可乐、牛奶、果汁、咖啡、水。
水果:苹果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子。
蔬菜:芹菜、萝卜、黄瓜、西红柿、青椒、菠菜、蘑菇。
豆制品:豆腐、豆浆、豆腐丝。
鱼肉蛋类:鱼、牛肉、鸭块、鸡蛋、虾、炸鸡腿。
1、不偏食,以谷类为主,粗细搭配。
2、多吃玉米、红薯、山药等薯类食物。
3、每天都要吃奶类、大豆或大豆制品。
4、经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
5、经常吃清淡少盐的食品。
6、每天吃丰富的营养早餐。
7、三餐分配合理,不过量吃零食。
8、每天喝5~6杯开水,不经常喝饮料。
9、不常吃方便面。
10、不以水果代替蔬菜。
你做到了吗?
种类
名称
主要来源
缺乏症
脂溶性维生素
维生素A
动物的肝, 牛奶,蛋黄,鱼肝油(胡萝卜,菠菜)等
干眼症、夜盲症、皮肤毛囊角化
维生素D
鱼肝油、蛋黄、乳制品
佝偻病、软骨病、蛀牙、骨质疏松
维生素E
各种绿色蔬菜和植物油
一般不会得
缺乏症
维生素K
菠菜、白菜、番茄、肝等
凝血时间延长和引起出血病症。
种类
名称
主要来源
缺乏症
水溶性维生素
维生素B1
米糠、麦麸、瘦猪肉、花生和大豆等
脚气、神经性皮炎
维生素B2
酵母、肝脏、蔬菜蛋类
口角炎、舌炎、角膜炎等
维生素C
水果和蔬菜
坏血病
叶酸
各种绿色植物、肝等
恶性贫血
鲜豆腐,白又嫩,营养健康不可分; 绿青菜,助消化,它和水果是一家, 含维C, 防便秘,多吃蔬果皮肤滑; 鱼和肉,好兄弟,补充能量数第一。少零食,少油炸,每日三餐要定量; 少饮料,多喝水,营养合理做到家; 荤素搭配要保持,齐为健康加油吧!
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