文档介绍：同是大闸蟹,为何阳澄湖大闸蟹好。    目前大闸蟹市场便宜的几十元一斤,贵的好几百都有。每年针对买蟹的普通消费者可是犯了愁了。是选名气大的价格贵的“阳澄湖大闸蟹”,还是选其他价格相对便宜的蟹?针对这种问题,跟据阳澄湖莲花岛顾记蟹庄对市场进行了相关了解,来与大家分享。眼下阳澄湖的名气最响,挂着这块牌子的超市、饭店都把大闸蟹推到了醒目的位置。目前主要叫卖的专卖店,卖的主要是阳澄湖、固城湖、太湖等品牌蟹。通过调查小编还发现,市场上大闸蟹大多来自江苏,还有部分来自安徽和其他地方的养殖场,分为品牌蟹和“杂牌蟹”。其中品牌主要有江苏的“阳澄湖”、“固城湖”、“太湖”、等。这些品牌充实着各地农贸市场。还有很多农贸市场是没有品牌的,价格因品种、个头。雌雄而异,批发价多在每公斤几十元到百元不等。与菜市场、农贸市场的杂牌蟹不同,还有一些品牌蟹则走专卖化路线,价格也各不相同,其中阳澄湖的价格最高。原因是什么呢? 据品牌保护协会相关人士介绍,产品价格与产品外观、质量、品牌等有关。一般而言品牌商品的质量相对较好,产品价格也会较高;另外,作为品牌商品,必然有其背后的文化内涵,因此品牌的附加值提高了,商品的售价自然会提高。阳澄湖蟹几千年的文化底蕴,中国大闸蟹第一品牌蟹自然是代表着尊贵,高雅的象征。小编在此建议消费者可以根据自身经济能力进行消费。 到苏州要想吃到正宗地道的阳澄湖大闸蟹,就不得不提其原产地阳澄湖莲花岛。拥有20多年阳澄湖清水大闸蟹养殖经验阳澄湖莲花岛顾记蟹庄小顾,为苏州市阳澄湖生态养殖点渔户之一。主要从事阳澄湖清水大闸蟹养殖、野生湖虾及河鲜捕捞工作。店里的招牌——清蒸大闸蟹,蒸蟹手法虽简单,但蘸料却一点也不马虎,蟹肉沾上特制的调料,细细品味,鲜香无比。