文档介绍：泰兴民俗风情摘要:泰兴位于长江下游美丽的扬子江畔,素以秀丽的自然风光,悠久的人文历史,繁荣的社会经济,丰富多彩的地域文化著称。地处长江三角洲冲积平原,南唐烈祖升元元年建县,迄今已有一千零七十余年历史。泰兴人民长期以来在长江母亲的怀抱中繁衍生息,创造了光辉灿烂的文化。这方热土自然风光绮丽迷人,风土人情特色浓郁,掌故轶闻广为流传,历史文化积淀丰富,形成了鲜明的传统文化地域特征,向为世人推崇。自然也就有一些自己特有的****俗和风情。关键词:泰兴,方言,饮食,订婚正文:俗话说:“百里不同风,十里不同俗”。我的家乡泰兴自然也就有自己独特的民俗风情了,其中也蕴含一种未经提纯的、原生态的鲜活文化,具有朴实生动的本色,反映了泰兴人民的审美、文化、性格、精神和情感,下面就说说泰兴的几个特有的民俗风情,和大家分享一下。方言风情。与时间有关的方言。辰光(时间、时光);早更头家(大清早天蒙蒙亮的时候,拂晓);八大老早(很早);晏(晚、迟);早起(早晨);小日中(接近中午);日中(中午;又有“中饭”之意,例:快点家来吃日中);老日中(中午偏后);晚茶时辰(中、晚饭之间吃小餐的时候,下午三、四点钟);掸散暗(黄昏前);夜上(夜里,天黑以后);新近头里(春节至元宵节期间);清明脚下(清明节左右。另有“端午脚下”、“月半脚下”等说法);腊月黄天(腊月);年脚下(临近春节);初头家(农历每月初的几天);先子(前天);昨朝(昨天)。。。。。。(二)与亲属名称有关的方言。老爹(祖父、爷爷);奶奶(祖母);爹爹(老子、父亲);大大(伯父);牙牙(音。叔叔);大妈(伯母);二妈(二伯母);拜拜(音。姑母);姑爹(姑母的丈夫);姨老爹(父亲的姨父);姨奶奶(父亲的姨母);婆老爹(外祖父);婆奶奶(外祖母);舅老爹(父亲的舅舅);舅奶奶(父亲的舅母);舅子(妻子的兄、弟);亲翁(子女爱人的父亲);亲家母(子女爱人的母亲)。。。。。。这些方言在我看来就体现了是泰兴人豪放质朴的性格。饮食风情。那就得要说说有名的黄桥烧饼了。江苏泰兴黄桥镇有一种烧饼,叫作黄桥烧饼。这种烧饼是用油酥和面,而且还有馅,馅是用火腿或猪油等做成。烧饼在缸炉里一烤,酥脆焦黄,香喷喷,非常可口,这种烧饼只有这一个地方有,那就是泰兴。黄桥烧饼的来历:黄桥烧饼产于苏北黄桥镇,它之所以出名,与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后,黄桥镇12农磨坊,60只烧饼炉,日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞,镇内炉火通红,当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。时隔30余年之后,即1975年5月,粟裕将军重返黄桥,黄桥人民仍用黄桥烧饼盛情款待他,他手捧烧饼,激动地勉励大家说:“从黄桥烧饼我们看到了军民的鱼水深情,我们要继续发挥革命传统,争取更大光荣。”65年后,黄桥烧饼因松软酥脆,香甜可口被评为“江苏省名特食品”而进行量产,不仅仅得益于科技的进步,因为温控烤炉而使黄桥烧饼的外观和质量得到了保障,更来自于老区人勇于探索,敢于创新的勇气和智慧,聪明的黄桥人把黄桥烧饼从以前单一的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路货品种,发展到了以火腿、虾米、葱油、鸡丁、香肠、桔饼、桂花、细沙等为主馅料的十多个不同品种的花式,或咸或甜,或鲜或辣,不管你是何种性情中人,只要你愿意品尝,酸甜苦辣咸五味,总会找到适合