文档介绍：白木耳的功效作用以及营养价值分析导语:白木耳因该是人们心目中菌类的王者了,不仅是因为它的滋补效果很好,还因为它的其营养价值也是高得名符其实。下面是关于白木耳的功效和营养分析,一起看看吧。研究发现,白木耳富含矿物质和生物碱,食用白木耳能达到治疗气管炎,降低血压,防止动脉硬化的效果。而且白木耳效果也是非常的温和,不像人参呀,燕窝呀这些补品的药性这么冲,非常适合老弱妇孺等身体虚弱经不起猛补的人群。多吃白木耳是真的可以温补我们的身体,而且长期食用它还有一定的防癌效果。因为白木耳富含矿物质,丰富的硒元素就是其中之一。硒有很好的抗癌抑癌的效果。研究发现,癌症患者的血液里硒元素严重缺乏,而且白木耳还含有特殊的多糖类化合物。这些营养物质能阻止致癌物质在我们体内的硝化反应,所以常吃白木耳对预防癌症有显著的效果哦。白木耳不仅能养身,在美容领域也是有非常大的用处。研究表明,白木耳富含大量的植物胶质,这些胶质的构成成分跟我们皮肤的胶黏蛋白类似,所以长期食用白木耳可以使我们的皮肤更加水润弹滑。而且白木耳之所以无色,是因为白木耳含有一定的色素淡化成分,所以我们食用白木耳后,这些色素淡化成分会直接作用于我们的皮肤,使我们的皮肤变得更加的白皙,对雀斑,黄褐斑有很好的治疗和预防效果。白木耳对我们的肠胃有很大的帮助。白木耳富含膳食纤维,能促进我们肠道的蠕动,从而使我们的排便更加顺畅,同时排便周期也大大缩短。对治疗便秘,消化不良等特别有效果,将白木耳同蜂蜜一起食用更能达到立竿见影的效果。白木耳不仅能通便,还能止泻,因为白木耳富含植物胶质,这些胶质对肠胃的不正常蠕动有一定的抑制作用,所以白木耳可谓是我们的肠道卫士。 ,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 ,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 ,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 ,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 ,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。、化疗的耐受力。一般人群均可食用。 、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。 、出血症、糖尿病患者慎用。 ,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。 ,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。 ,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。 ,炖好的甜品放入