文档介绍：饲粮锌水平对肉仔鸡组织锌转运蛋白基因表达的影响
黄艳玲1,2,3 罗绪刚1,2* 吕林1,2 刘彬1,2
(,北京 100094;,北京 100094;,成都 610041)
摘要: 本文旨在研究饲粮中不同水平锌对肉仔鸡组织锌转运蛋白基因表达的影响。选用1日龄AA肉公鸡720只,随机分为8个处理组,每个处理6个重复,分别饲喂不加锌的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组)和添加水平为20、40、60、80、100、120 和140 mg·kg-1 (硫酸锌)的饲粮, 试验期21d,分为1-7日龄,8-14日龄和15-21日龄三阶段进行。结果表明:各日龄胰脏锌转运蛋白-2的基因表达均受到饲粮锌水平显著的影响(P< ),7日龄时随饲粮锌添加量的增加呈明显的渐近线变化趋势(P< ),而14日龄与21日龄均呈二次曲线变化趋势(P< )。
关键词:锌;肉仔鸡;锌转运蛋白;基因表达
锌是生物体必需的微量元素,参与了细胞内许多不同的代谢过程,因此细胞内锌的稳态平衡非常关键。为了在不同的条件下达到稳态平衡,细胞必须对锌的摄取率和排出率进行相应的调节。细胞内锌的稳态平衡是由包含在锌摄取、分泌以及细胞内储存/运输过程中的不同蛋白质协同作用来调节的。这些蛋白主要包括金属硫蛋白(MT)以及锌转运蛋白(ZnTS)。MT通过细胞内结合的方式协助调节细胞内游离锌的水平,而锌转运蛋白主要通过调节锌的跨膜运输对细胞内锌的浓度进行调节。前人的研究已表明,鸡组织MT的含量及其基因表达与饲粮中锌含量密切相关[1-4]。鼠上的研究也表明,锌转运蛋白受饲粮锌的调节,且不同成员受锌影响的程度不同,并存在着一定的组织特异性[5-7]。Liuzzi等(2001)[7]同时研究了饲粮锌对大鼠ZnT1、ZnT2以及ZnT4基因表达的影响,结果表明ZnT2的基因表达对锌的反应最敏感。尽管目前还不知ZnT2 蛋白是否有同样的变化趋势,但已有证据表明,ZnT2 蛋白与ZnT2 mRNA之间有密切的关联[8,9]。目前对锌转运蛋白的研究还只是处在起步阶段,一些成员的分布以及主要生物学功能还没有完全阐明,且大多的试验都采用体外方法进行,体内试验相对较少。而且,在现有文献中,所有试验均以啮齿动物为研究对象,至今没有见到在鸡上的研究,有必要进行进一步的研究。
1 材料与方法
选用北京华都肉鸡集团提供的720只商品代1日龄AA肉公鸡进行试验。参照美国NRC(1994)家禽营养需要量中肉仔鸡营养建议量,配制0~21日龄肉仔鸡不含锌的玉米-豆粕型基础饲粮,基础饲粮配方见表1。
表1 基础饲粮组成和营养水平
Table position and nutrient levels of basal diets
项目 Items
0~3周 week
position
(%)
玉米 Corn
豆粕 Soybean meal
豆油 Soybean oil
磷酸氢钙 CaHPO4
石粉 Limestone
食盐 NaCl
蛋氨酸 DL-Met
赖氨酸 L-Ly