文档介绍：本季大白菜终于彻底落幕。0~6℃的气温,屋顶上什么都干不了,看来要过年以后才会有事吧。还有大量的工作资料需要整理移交。但想起应兑现给光影的承诺,就抽空先来谈谈自己体会的大白菜种植要点大白菜别名结球白菜、黄芽菜。其它如竹筒白、黄秧白等,只是对大白菜中某些特色品种的地方性称呼。它是十字花科芸薹属芸薹种植物中能形成叶球的亚种,与萝卜、油菜、紫菜苔、西兰花、各种芥菜、各种甘蓝等都是最常见的十字花科蔬菜。大白菜是一、二年生的草本植物,是起源于中华大地的“国菜”。在几十年前大棚种植未出现之前,每年北方十数省的冬貯白菜占了广大民众冬季蔬菜来源的“半壁江山”,每年稳坐全国蔬菜各品种分类总产量的头把交椅。大白菜的种籽发芽长成的菜苗,就是我们常吃的小白菜(成都又称“白菜秧”)。如果季节合适,让小白菜继续长大,经过团棵期、莲座期,就会开始卷心,进入结球期,最终形成裹紧的叶球,这个叶球就是我们在市场上看到的商品大白菜。大白菜有春、秋两季可种。至于吃“白菜秧”,除了冬季露地气温太低沒法种,其它任何时候都可以种。种植大白菜有哪些要点呢?我从实践中的体会如下:一、在不同季节种大白菜要选不同的品种,这个一定要注意。例如春种大白菜一般选生长期较短(50~60天)的早熟品种(需要提前保温育苗),秋季可选早熟、中熟(生长期70~80天)或晚熟(生长期90天以上)品种。为什么呢?因为大白菜种籽发芽在25℃左右最快,幼苗期(含团棵)在20~23℃最适宜,莲座期和结球期的生长适宜温度为白天15~22℃、夜间6~12℃。这个对热量资源需求的客观规律决定了春白菜(实际上是反季栽植)一般只能选早熟品种(越来越热,适宜生长期短),秋白菜是顺季种植,它的选择范围就广。一般来说早熟品种株型较小,晚熟品种中的大株型多(生长期长光合积累多)。例如二分园刚收完的秋大白菜,就种的是生长期在90天以上的晚熟品种。如果你想播种后两个月就收菜球,你就千万不要选晚熟大型品种,只能选用早熟小型品种。二、下半年的大白菜可以在不同时间种以錯开收获期。例如成都地区,早的就是八月上中旬播种早熟品种、九月底十月初就可收获;晚的就是八月底播晚熟品种,十一月底到十二月里收获。这二者之间,可以用不同品种及不同播种时间来调整收获期。三、整土施肥一定要下足基肥,尤其是有机基肥。以堆肥的综合肥效为基准,每平方米一般不低于10公斤(若有机基肥的量大而肥效不高,可适当撒入一些三元复合肥,每平方米一般不超过100克),翻入土中混匀。追肥一般在团棵期尾、莲座初期开始,氮、磷、钾平衡追施。用农家肥稀释追施最好,农家肥不够的可用化肥补充。可以一周一次,也可十天一次,结合浇水进行。结球期前、后几天,各加追一次鉀肥。收获前半月停止追肥。四、定植密度:早熟小型品种株行距一般小一些,晚熟大型品种的株行距就要大,总之不能挤紧成为密不透风,那样容易诱发病虫害。五、土壤湿度控制:发芽期温度较高,土壤必须保持湿润;幼苗期的适宜土壤相对含水量可在80~95%;莲座期的适宜土壤相对含水量为70~85%;结球期的适宜土壤相对含水量为80~90%。成熟后的留土缓收期,土壤相对含水量可控制在70%上下。六、病虫害防治:秋季大白菜在幼苗期、莲座期直至结球中期,都处于害虫和各种病菌繁殖的适宜气温期。只要是在你收获的两周以前,你可以按说明书要求浓度与间隔时期正常喷施低毒安全的杀虫、杀菌药,这是符合国家“无公害”安全要求的。二分园是在幼苗期、莲座期该预防时就正常喷药,到结球初期,病虫害不严重就不施药。开始收获前的三周至四周就一律停药。这样可以自主提高安全性(让农药延期降解到更安全的下一个数量级),即使病虫害造成一些损失,也可以承受。本季大白菜在幼苗期、莲座期各喷一次杀虫药(吡虫淋、阿素制剂千分之一液各一次),未用杀菌药(因土壤已预先石灰常规消毒),后期病虫害损失大约占总产的五分之一。附:2011年秋季大白菜回顾8月29日:播种的晚熟大白菜萌发状。9月6日:应该疏苗了。9月8日:第一次疏苗后9月22日:经过两次疏苗,长大的苗移栽在刚腾出备好的土中。10月5日:幼苗后期━━团棵期。10月13日:莲座期,稀植的莲座叶舒展。10月17日:莲座尾期。看得密植株互相拥挤。10月24日:莲座期结朿,将进入叶球初期。三天前全面停药。11月9日:全面进入叶球期。11月11日:十一月气温比往年偏高好几度,只好手工检查捉虫。11月11日:左边一行已在卷心前吃完,主行进入叶球中期。11月20日:株距较小,莲座叶拥挤,影响叶球膨大。11月28日:后期有好几棵发生不同病害或蛞蝓虫害。