文档介绍：随着春节的临近,不少朋友口腔溃疡复发,明显高于平时。对此,专家表示,春节期间是喉口炎症多发期,这是因为一来天气比较寒冷,室内空气干燥且不够流通;再加上节假日人们生活不规律、休息不够,烟酒过度,常吃火锅、传统煎炸类食品,这些都容易引发上火,从而导致口腔溃疡,甚至咽喉炎。其实,对付口腔上火,只要从饮食上注意控制,再加上合理的治疗,完全可以将“火”灭于无形。“上火”食物要少吃春节时各种美食齐上阵时,面对美食的诱惑,容易上火的人一定要睁大火眼金睛,辨出其中的“上火”食物。大家都知道,五味中的“辣”是最上火的,因此,辣味食物也就是“上火”食物的第一名。易上火的人一定要尽量避免过多辛辣燥热食物的摄入,如辣椒、胡椒、花椒、干姜、生蒜、大葱等。典型的食物包括烤羊肉串、四川的麻辣烫、红油火锅、水煮鱼、毛血旺等。其次,食物中有“温热”性质的,也容易导致上火。具有温热性能的食物包括狗肉、鸡肉、牛羊肉、腊肉、鲫鱼、带鱼、虾、海参等。吃水果也要注意,有的水果也属于热性水果,比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。第三,喝烈酒是“火上浇油”。酒精本身就是热性的,如果在吃辛辣油腻食物的同时,喝大量烈性酒,无异于“火上浇油”。一般酒精含量在30%以上的,都容易导致上火。此外,容易导致人们上火的食物还有油炸类食物和甜食。专家强调,油炸类食物和甜食与大鱼大肉一样属于肥甘厚味,是不宜多吃的。中药中的一些补品在春节期间也不少见,这些补品大多性较“热”,体燥体质的人是不适合服用的。火气大的人除了要避免上述容易上火的饮食外,充足的睡眠、少喝含咖啡因的饮料,也能改善火气大的症状。合理搭配巧“降火”! 不少人虽然知道了上述食物容易导致上火,但有时仍禁不住口舌的诱惑。其实,避免上火,并非上述食物都不能吃,做到合理的搭配,同样可以将“火”扑灭。首先,辅料有讲究。如果原料偏重温热,在佐制菜肴时应配以具有寒凉之性的辅料,比如在凉拌狗肉或者驴肉时不要加过多的大蒜、辣椒、花椒等辛辣佐料,而是配搭一些黄瓜、生菜、萝卜、西红柿等具有寒凉性能的蔬菜,这样能达到降火的目的。其次,苦寒配辛辣。喜欢吃辛辣食物的朋友,一定要注意搭配一些苦味的食物。因为五味中,苦和辣正好是相对的两味,苦能克辣。因此,在享受口舌刺激的同时,搭配吃些苦味的蔬菜,也能达到降火的目的。苦菊、苦瓜、芥蓝等是典型的苦味食品,另外蔬菜中的菠菜、油菜、芹菜也具清热降火的功效。第三,必须吃主食。谷类的性质比较平和,我们经常吃的粮