饮食文化 -民以食为天.ppt

文档介绍：:民以食为天第二讲:昨日盛宴第三讲:食在中国(一)第四讲:食在中国(二)第五讲:百会之礼,无酒不行第六讲:茶为国饮第七讲:饮食礼俗第八讲:民以食为天吃的和喝的东西吃东西和喝东西饮食男女,人之大欲存焉《现代汉语词典》《现代汉语词典》《,人之大欲存焉。-礼记食、色,性也。-,始诸饮食。-孟子禮仓廪实而知礼节,衣食足则知荣辱。,民以食为天,能知天之天者,斯可矣。-管仲民以食为天,以货为资,是以“八政”。人类在饮食方面所有的创造行为,是饮食生产与消费的科学、技术、习俗和艺术的综合体。(1)营养与美味(2)规范与随意(3)分与合(4)机械性与趣味性